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3/6/2024
Fondé en 1991 suite à la fusion de Diététique & Santé avec Céréal Wander Nutrition, le groupe Nutrition & Santé renforce son engagement envers une alimentation plus respectueuse de l’environnement et de la santé. Leur dernière innovation? Deux nouvelles variétés de boulettes végétales sous la marque Céréal Bio, destinées à enrichir les menus des cantines scolaires et des repas adultes.
Les nouvelles boulettes Céréal Bio, élaborées à partir de seitan, de lentilles et d'aromates naturels, sont disponibles en deux versions : l'Originale et une variante agrémentée d'emmental. Ces produits se distinguent par une liste d'ingrédients réduite, sans utilisation d'arômes artificiels ni de colorants. Prêtes après seulement 8 minutes de réchauffage à 180°C, elles offrent une texture à la fois tendre et croustillante.
Nutrition & Santé propose des boulettes adaptées à diverses préparations, qu'il s'agisse de les intégrer dans des sauces, des salades ou même des sandwiches. Ces boulettes se prêtent aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux plats inspirés par des cuisines internationales, offrant ainsi une multitude d'options pour tous les goûts.
Pour répondre aux besoins spécifiques des différents groupes d'âge, les boulettes sont disponibles en portions de trois pour les maternelles, quatre pour les élémentaires, et six pour les collégiens, lycéens et adultes. Cette segmentation assure une réponse adaptée aux besoins énergétiques de chaque catégorie.
Nutrition & Santé fait un pas de plus vers une alimentation scolaire végétale et consciente, en proposant des produits qui respectent à la fois l'environnement et les palais des jeunes et moins jeunes. Leur initiative met en avant un modèle alimentaire où le goût et la santé vont de pair, sans compromettre la diversité culinaire.