Au coeur de
l'hôtellerie restauration

Découvrez le métier d'écailler ! 🦪 Découverte, rires et quelques éclaboussures ont jalonné cette journée inoubliable où notre aventurière du goût a exploré le métier passionnant et délicat d’écailler. Entre leçons de sagesse marine et perles de la mer, chaque coquille a révélé son lot de surprises et de saveurs uniques.

Découvrez une expérience unique chez "AVEC & Co" à Rennes, un concept hybride alliant gastronomie, mécanique, art, et mode depuis 2018. En plongeant dans la cuisine du lieu, Malorie explore le métier de cuisinier au sein d'une brigade de 40 personnes, découvrant l'art, la technique et la solidarité nécessaires pour créer des expériences culinaires mémorables 🍴🏍️🎨👨‍🍳

Plongez dans les coulisses du service petit-déjeuner au BW PREMIER COLLECTION Hôtel & Spa, Le Saint-Antoine à Rennes, avec Malorie. Découvrez la dévotion matinale de l'équipe, l'art délicat de créer un buffet et les compétences clés requises pour exceller dans ce rôle 🥐☕🌞👏

Plongez dans le monde authentique de la pizza napolitaine avec Malorie, notre aventurière de l'hôtellerie-restauration, lors de son immersion chez Mono, la célèbre trattoria de Rennes. De la préparation de la pâte à l'interaction avec le four, découvrez les secrets, les défis et la passion qui animent le métier de Pizzaiolo