Au coeur de
l'hôtellerie restauration

Découvrez le métier d'écailler ! 🦪 Découverte, rires et quelques éclaboussures ont jalonné cette journée inoubliable où notre aventurière du goût a exploré le métier passionnant et délicat d’écailler. Entre leçons de sagesse marine et perles de la mer, chaque coquille a révélé son lot de surprises et de saveurs uniques.