Triomphe Renouvelé au 9ème Salon RESTAU’CO

Le 5 juin 2024, le salon RESTAU’CO a encore une fois démontré son importance capitale pour le secteur de la restauration collective. En raison des préparatifs des Jeux Olympiques d’été, l’événement s’est déplacé du Hall 5.1 au Hall 2.2 du Paris Expo, mais cela n’a pas diminué l'enthousiasme des participants.

Affluence Record et Innovations Notables

L’édition 2024 du salon a vu ses 210 stands occupés par 160 exposants, témoignant de la vitalité du secteur. Les innovations répondant aux normes EGAlim et AGEC étaient en vedette, proposant des solutions adaptées aux exigences actuelles de la restauration collective.

Les 2 200 visiteurs, tout comme l'année précédente, ont parcouru les stands, découvrant des produits et services innovants qui pourraient révolutionner leur quotidien professionnel.

Présence Ministérielle et Reconnaissance Gouvernementale

Marc Fesneau et Agnès Pannier-Runacher, respectivement Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et Ministre Déléguée, ont marqué de leur présence cet événement crucial, allouant deux heures à la rencontre des exposants pour évaluer les progrès et les initiatives du secteur.

Honneur et Mérite au Cœur du Salon

Sylvie Dauriat, Présidente du réseau RESTAU’CO, a été décorée de l’Ordre National du Mérite. Cette récompense souligne son engagement dévoué pour l'amélioration de la restauration collective. Ses contributions ont été louées tant par les professionnels que par sa famille, soulignant son leadership efficace et empathique.

Partenariats Stratégiques et Engagements Durables

Des accords significatifs ont été conclus lors de ce salon. Notamment, des partenariats avec Eurotoques, HOPHOPFOOD, l’Agence Bio, ainsi que le renouvellement de l'engagement avec Sysco France, le Groupe Pomona et le réseau Vivalya pour soutenir Mon Restau Responsable, un projet visant à promouvoir une restauration collective responsable et durable.

Nouvelle Addition au Conseil d'Administration

La journée a également été marquée par l'annonce de l’adhésion de la FNAQPA au Conseil d’administration de RESTAU’CO, affirmant ainsi l'engagement du réseau envers la qualité de vie des personnes âgées.

Conclusion

Le salon RESTAU’CO continue de se positionner comme un événement incontournable pour tous les acteurs de la restauration collective, mettant en lumière les défis, innovations et engagements du secteur vers un avenir plus durable et responsable.