5/1/2024
En l'espace de sept années seulement, Théo Lelièvre a réalisé un parcours sans faute au sein de la chaîne spécialisée dans les bagels et les cafés. Débutant sa carrière en tant que stagiaire en 2017, il a rapidement été repéré par Bagel Corner qui lui a offert un poste de responsable administratif l'année suivante. Sa gestion habile des finances, confiée à ses soins en 2021, n'a fait que renforcer la confiance de ses supérieurs. Aujourd'hui, il prend la tête de l'entreprise en tant que directeur général, un réseau qui s'est développé depuis sa création en 2010 pour atteindre presque 50 emplacements.
Lelièvre reprend les rênes de l'entreprise à un moment crucial, succédant à Jérémy Cerceau, le fondateur de Food Mood Consulting. Armé d'un MBA en commerce international et d'une expérience significative au sein de la chaîne, il a pour ambition d'accroître le rayonnement de l'enseigne, déjà préférée des Français pour les bagels, et de conquérir le marché européen des coffee shops.
Le jeune directeur général envisage de tisser des liens plus solides avec les franchisés par le biais de programmes de formation dédiés, de séminaires en ligne mensuels et d'analyses marketing hebdomadaires. L'objectif est clair : renforcer la cohésion interne et optimiser la performance du réseau.
Un plan d'action est déjà en place pour attirer de nouveaux prospects et étendre la présence de l'enseigne. Bagel Corner, qui a vu le jour fin 2010 grâce à l'initiative de Grégory Clément, Michaël Cohen et Rachid Ez-Zaïdi, propose des contrats de licence de marque d'une durée de sept ans. L'entreprise, qui a lancé sa franchise en 2014, compte déjà plus de quarante points de vente, dont un restaurant en propre qui sert de centre de formation, et envisage de dépasser le seuil des 100 établissements dans les cinq années à venir.
En septembre 2023, Bagel Corner a révélé KolorBlend, son tout dernier concept. Avec cette innovation, l'enseigne espère non seulement enrichir son offre mais également marquer son territoire dans l'industrie de la restauration rapide avec une présence accrue tant sur le territoire national qu'à l'international.
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