Swap Vise le Marché des Foodtrucks avec son Filet Végétal Innovant

Introduction à la Nouvelle Ère Alimentaire

En pleine expansion, Swap, initialement connue sous le nom d'Umiami, déploie ses ailes vers un secteur dynamique : les foodtrucks. Présentant une alternative végétale convaincante, Swap ne cesse de captiver tant les consommateurs traditionnels que ceux optant pour des régimes alimentaires spécifiques.

Présence Marquée lors de Grands Événements

Lors du récent Sirha, un foodtruck positionné stratégiquement à l'entrée a offert aux visiteurs l'opportunité de découvrir sans frais leur filet végétal. Cette initiative sera réitérée au prochain Sandwich & Snack Show en avril, confirmant l'engagement de Swap à se faire connaître dans des environnements professionnels ciblés.

Expansion en Restauration et Distribution

Depuis mars 2024, le filet végétal de Swap a fait son entrée dans divers restaurants indépendants français ainsi que dans certaines chaînes de grande distribution. Des collaborations notables incluent Furaah et la chaîne Popotes, où une offre spéciale nommée Swap Plant Power a été lancée en janvier.

Un Produit qui Rivalise avec la Viande

Tristan Maurel, co-fondateur de Swap, explique que leur filet végétal est conçu pour imiter le poulet sans compromettre le goût, la texture, ou les valeurs nutritionnelles. Adapté pour les végétariens, flexitariens et même les carnivores, le filet contient 20 grammes de protéines par 100 grammes, équivalant presque à un blanc de poulet. Sans gluten, additifs controversés, ni arômes artificiels, il bénéficie d'un Nutri-Score A.

Composition et Disponibilité

Composé de sept ingrédients simples comme l'eau, les protéines de soja, et l'huile de tournesol, ce produit peut être préparé de diverses manières : au four, à la poêle, au grill, ou même avec une friteuse à air. Disponible sous forme surgelée pour une conservation optimale, le filet végétal de Swap est désormais accessible en Europe et depuis juillet aux États-Unis.

Conclusion

L'ambition de Swap de s'introduire dans le marché des foodtrucks démontre une stratégie innovante pour toucher directement les professionnels de la restauration rapide. En se positionnant à l'avant-garde de l'alimentation végétale, Swap redéfinit les normes du fast-food en offrant des alternatives saines et savoureuses.