Juan Arbelaez lance une série de plats exclusifs avec Côté Sushi

Un nouveau chapitre culinaire

L'univers de la restauration est en constante évolution, et le célèbre chef Juan Arbelaez ne cesse d'innover en collaborant cette fois avec Côté Sushi, une chaîne renommée pour sa cuisine fusion nikkei, mélange raffiné de traditions péruviennes et japonaises. Cette nouvelle association culinaire nous offre un éventail de six plats originaux, y compris une option sucrée qui promet d'éveiller les papilles.

Des saveurs inédites pour une escapade gourmande

La collaboration a donné naissance à trois créations singulières qui transportent les convives directement à Carthagène, dans une ambiance festive et exotique. Le premier plat, nommé Sam’Bazurto, est une harmonieuse combinaison de truite crue locale enroulée autour de fromage frais, agrémentée d’un mélange de pickles de carottes, oignons rouges et poivrons, le tout nappé d’une sauce teriyaki. Ensuite, le Samba Mango offre une expérience gustative éclatante avec son filet de sériole, mariné dans un jus d’agrumes et posé sur une tranche de mangue fraîche, rehaussé de piment aji amarillo et de carotte croquante. Le troisième, le Garden Chicken César, propose un cœur de poulet frit et d’avocat, délicatement emballé dans une feuille de laitue et une feuille de riz, assaisonné d'une audacieuse sauce César au piment jalapeno.

Trois autres créations pour compléter le tableau

Arbelaez enrichit également le menu avec trois autres mets. Un Tacos Sériole, où le tartare de sériole est servi avec des edamames pour une touche de fraîcheur. Le Poké César est un bol de riz de Camargue IGP, garni de poulet frit, d'avocat, de mangue et d'edamame, offrant une interprétation audacieuse du célèbre saladier romain. Enfin, pour les amateurs de douceurs, le Mochi Glacé Choco Piment clôturera votre repas sur une note à la fois sucrée et épicée.

Disponibilité limitée pour une expérience exclusive

Ces délices seront proposés dans tous les restaurants et corners de Côté Sushi à partir du 24 juin jusqu'au 8 septembre. Cette offre limitée est une invitation à découvrir des saveurs audacieuses et innovantes, marquant ainsi une nouvelle étape dans l'art culinaire de fusion chez Côté Sushi.

N'hésitez pas à réserver pour une expérience unique qui promet d'enrichir votre palette de saveurs grâce à l'expertise d'un chef de renom et d'une enseigne pionnière dans la cuisine fusion nikkei.