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Au coeur de l'hôtellerie restauration
17/1/2025
Le salon professionnel Degré Zéro, dédié aux boissons avec peu ou pas d'alcool, a enregistré un succès sans précédent pour son édition 2025. Avec toutes les places vendues, cet événement confirme son rôle leader dans le domaine des boissons no/low.
D'après le premier baromètre national effectué par Degré Zéro en décembre 2024, 40% des amateurs de boissons alcoolisées s'orientent également vers les produits no/low. Ces derniers ont vu leur popularité augmenter de 42%, tandis que la consommation traditionnelle d'alcool a diminué de 33%. L'offre s'élargit, se diversifie et gagne en qualité pour répondre à une demande croissante.
L'édition 2025 a vu son nombre d'exposants doubler par rapport à l'année précédente, atteignant 70 participants. Cela illustre la dynamique et l'attrait grandissant pour ce secteur en pleine expansion.
Le salon sera le théâtre de plusieurs premières, avec des produits innovants au programme. Parmi les nouveautés, les visiteurs pourront découvrir une bière Sour aux framboises, un spiritueux sans alcool à base de fleur de sureau et un pinot noir élaboré de manière traditionnelle. Ces introductions montrent l'étendue et la variété des options disponibles pour les consommateurs à la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées classiques.
L'événement se tiendra le 9 février de 11h à 19h à Paris, au Tripot Regnier, et promet d'attirer un public international d'importateurs, de sommeliers, de restaurateurs, de cavistes et de distributeurs, tous impatients de découvrir les dernières tendances du marché.
Break Events Group, fort de plus de 25 ans d'expérience, est une référence dans l'organisation de salons spécialisés dans les vins et spiritueux, à l'échelle nationale et internationale. Ils sont reconnus pour créer des événements de qualité qui facilitent le développement commercial des producteurs et des promoteurs.
Pour plus d'informations, visitez le site officiel du salon Degré Zéro.