Renaissance du Domaine du Colombier : Un Synthèse de Luxe, Gastronomie et Durabilité

Après une série de transformations majeures, le Domaine du Colombier, niché au cœur de la vallée du Rhône, a rouvert ses portes le 27 janvier 2025, offrant une expérience renouvelée à ses visiteurs. L'établissement, connu pour son engagement envers l'excellence et le respect de l'environnement, propose désormais des installations améliorées et une série de nouveaux services destinés à enrichir le séjour de chaque hôte.

Améliorations et Innovations

Les récents travaux de rénovation ont touché plusieurs aspects du domaine afin de garantir un confort accru et une accessibilité optimale:

• Accessibilité Améliorée: Une nouvelle chambre adaptée aux personnes à mobilité réduite est désormais accessible via un ascenseur installé dans la tour du pigeonnier.
• Hébergement de Luxe: L'ajout d'une chambre présidentielle et la transformation de l'espace bien-être en une chambre supplémentaire portent le nombre total de chambres à 25.
• Espaces Communs Repensés: La réception a été remodelée pour offrir un accueil plus chaleureux, et les espaces extérieurs ont été agrémentés, notamment par l'ajout d'oliviers dans le parc paysager.

Gastronomie et Boutique

Le domaine continue d'innover dans son offre gastronomique tout en renforçant son engagement écoresponsable:

• Cuisine Innovante: Le restaurant Le Colombier, dirigé par le chef Johan Thyriot, intègre un laboratoire de fermentation visible qui enrichit la carte avec des produits locaux fermentés.
• Produits du Domaine: Une réflexion est en cours pour développer de nouveaux produits dérivés qui seront proposés à la vente dans la boutique du domaine.

Nouveaux Services pour une Expérience Complète

Le Domaine du Colombier élargit également son éventail de services pour améliorer l'expérience globale des visiteurs:

• Salon de Thé et Boulangerie Artisanale: Un espace salon de thé est disponible pour se détendre l'après-midi, et un artisan boulanger-pâtissier rejoint l'équipe pour fournir pains et pâtisseries frais.
• Chaîne Télévisée Privée: Les chambres sont équipées d'une chaîne télévisée privée offrant des informations personnalisées et pratiques aux hôtes.

Engagement Vers une Durabilité Accrue

Le domaine renforce son engagement envers la durabilité, notamment à travers son nouveau laboratoire de fermentation qui permet de valoriser les produits locaux et de promouvoir les pratiques agricoles biologiques.

Informations Pratiques

Le Domaine du Colombier invite à nouveau ses clients à découvrir ses nouvelles installations depuis le 27 janvier 2025 pour l'hôtel et le bistrot, et à partir du 30 janvier pour le restaurant gastronomique.

Adresse: 270 Chemin de Malombre, 26780 Malataverne
Téléphone: +33 4 75 90 86 86
Email: reservation@domaine-colombier.com
Site Web: Visitez le Domaine du Colombier

En résumé, le Domaine du Colombier se présente comme une destination incontournable pour ceux qui cherchent à combiner luxe, gastronomie de pointe et pratiques durables dans un cadre exceptionnellement rénové.