10/11/2023
La distillerie lorraine Rozelieures, connue pour son contrôle complet du processus de production, a récemment lancé une gamme de whisky entièrement dédiée au secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant). Le nouveau produit, nommé Sigma, est le fruit d'une collaboration avec des barmans professionnels, visant à répondre précisément aux besoins du secteur.
Selon Rozelieures, "le domaine du CHR en général et celui du bar en particulier nécessite des références gustatives spécifiques, adaptées à la création de cocktails, mais aussi des solutions logistiques pour simplifier l'approvisionnement et le stockage, et minimiser la production de déchets". Pour répondre à ces exigences, la distillerie a conçu Sigma pour être disponible en BIB de 5 litres, permettant ainsi de réduire considérablement la quantité de déchets tout en facilitant la logistique.
Sigma se décline en deux versions : le New Make Malt Spirit, fait exclusivement d'orge maltée, et le Single Malt, vieilli de 3 à 4 ans en ex-fûts de bourbon et de cognac. Ces deux produits sont disponibles uniquement pour le secteur CHR, chez Dugas.
En plus de réduire les déchets, le choix du BIB de 5 litres pour Sigma permet également un service de qualité grâce à la bouteille sérigraphiée de 70 cl réutilisable qui l'accompagne.
Cette innovation de Rozelieures démontre une compréhension approfondie des besoins spécifiques des professionnels du CHR, et souligne l'engagement de la distillerie à fournir des solutions adaptées au secteur. La nouvelle gamme Sigma est sûre d'attirer l'attention des professionnels du CHR à la recherche de produits uniques et respectueux de l'environnement.
Rozelieures continue ainsi de se démarquer en proposant des produits innovants, tout en restant fidèle à son engagement envers l'artisanat de qualité et la durabilité.