L'Intelligence Artificielle au Service des Pourboires dans la Restauration

Sunday Révolutionne les Pourboires avec l'IA

L'entreprise de solutions de paiement Sunday a récemment introduit une nouvelle fonctionnalité innovante, nommée Sunday Tips, destinée à augmenter significativement les pourboires reçus par les équipes de restauration. Selon Yohan Bisson, responsable de la marque et de la communication chez Sunday, cette initiative a débuté en septembre de l'année dernière et a déjà été adoptée par environ 200 clients. L'objectif principal est de faciliter pour les consommateurs la pratique du pourboire, souvent négligée non pas par manque de volonté mais par absence d'opportunités adaptées.

Optimisation des Pourboires Grâce à l'IA

L'intelligence artificielle joue un rôle clé dans cette innovation. Elle analyse divers facteurs tels que l'emplacement et l'heure pour suggérer des montants de pourboires optimisés. Par exemple, les suggestions de pourboires sont ajustées à la hausse pour les clients bénéficiant des meilleures vues dans un site touristique. Yohan Bisson souligne que les montants proposés par l'IA sont généralement acceptés sans réduction par les clients, ce qui témoigne de l'efficacité de l'algorithme à encourager la générosité.

Avantages et Répartition Équitable des Pourboires

L'une des plus grandes avancées de Sunday Tips est la capacité à générer des revenus supplémentaires significatifs pour le personnel, pouvant atteindre jusqu'à 400 euros. De plus, cette solution offre aux gestionnaires une méthode simple et conforme pour distribuer les pourboires, que ce soit de manière individuelle ou collective. Cela inclut une distribution équitable entre le personnel de salle et de cuisine, conformément à la législation qui interdit la centralisation des pourboires.

Impact sur le Recrutement et la Rétention du Personnel

Les retours des utilisateurs, tels que Maxime Quennet du restaurant Les Petits Prés à Angers, mettent en lumière les multiples bénéfices de Sunday Tips, notamment la simplification de la gestion des pourboires, une meilleure fidélisation du personnel et une réduction du turnover. La gestion des pourboires via Sunday nécessite seulement une heure par semaine pour une équipe de 90 employés, ce qui représente une simplification considérable des processus administratifs.

Conclusion

En intégrant l'intelligence artificielle dans le processus de pourboire, Sunday ne se contente pas de faciliter cette pratique ; elle la transforme en un outil stratégique pour améliorer le bien-être des employés et optimiser la gestion des ressources humaines dans le secteur de la restauration. Avec des bénéfices tangibles tant pour les employés que pour les employeurs, Sunday Tips se positionne comme une solution d'avenir pour le secteur de la restauration.