Ange innove avec une carte savoureuse et audacieuse

Une révolution culinaire sucrée-salée

AGNÈS DELCOURT, 22 avril 2024

La chaîne de boulangeries Ange, reconnue pour sa présence imposante avec 255 points de vente, dévoile sa collection de mets sucrés réinventés. Trois créations pâtissières revisitant les classiques traditionnels viennent s'ajouter à leur offre à des tarifs extrêmement compétitifs. Les gourmandises, telles que la meringue aux saveurs de spéculoos et caramel, l'éclair revisité à la mode du Paris-Brest, et le mythique Saint-Honoré sont présentés avec fierté, la fourchette de prix se situant entre 2,50 € et 3,80 €. Patrick Vanbremeersch, à la tête de l'innovation produit, exprime son enthousiasme : "Nous avons transformé radicalement l'apparence de nos vitrines avec ces nouveautés, après un intense travail de recherche et développement."

L'expérience culinaire revisitée

En effet, Ange ne s'arrête pas là. La carte est enrichie de 15 recettes originales, incluant des propositions salées qui s'inspirent des saveurs latines. Notamment, un sandwich végan issu de la gamme végétarienne reçoit une nouvelle interprétation sans produits animaux. Les pains se colorent d'exotisme avec des ajouts tels que le paprika dans le sandwich Latino, ou le curcuma dans le Sombrero. Vanbremeersch précise : "Nous avons intégré des éléments comme l'avocat, les poivrons, les agrumes, le chorizo et le jambon cru." La salade Flamenco, mélangeant chorizo grillé, pomme et grenade, et les sauces variées, tantôt douces tantôt épicées, ajoutent une touche de dynamisme à la carte.

Vers un choix plus vert

La carte veggie s'enrichit également avec une salade de pennes à l'avocat, ainsi qu'un sandwich innovant composé de cheddar végétal et d'un haché végan. L'enseigne démontre ainsi son engagement à s'adapter aux tendances alimentaires actuelles et à offrir une variété pour tous les goûts.

Ange continue de séduire ses clients en renouvelant constamment son offre et en s'assurant de la formation approfondie de ses équipes pour garantir une expérience culinaire de qualité à travers le territoire français. Avec ces initiatives audacieuses, Ange semble bien déterminé à pimenter les papilles et à célébrer l'innovation dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie et du snacking.

Ange fête son quinzième anniversaire avec panache en offrant une carte qui révolutionne les saveurs classiques et qui invite à de nouvelles expériences gustatives.