Margaux Val décroche la victoire au prestigieux concours de pâtisserie organisé par Traiteur de Paris

Une jeune talentueuse à l'honneur

Dans l'arène compétitive de la pâtisserie, Margaux Val, étudiante en troisième année de Bachelor Arts Culinaires & Entrepreneuriat, spécialité pâtisserie, à l’École Ferrandi Paris sur le campus de Bordeaux, vient de se distinguer. Elle a brillamment remporté le concours renommé de pâtisserie orchestré par le célèbre fabricant de desserts surgelés, Traiteur de Paris.

Créativité et innovation : les clés de sa réussite

Pour cette compétition, les participants étaient invités à concocter deux desserts, en s'inspirant de la gamme des quatre saisons proposée par Traiteur de Paris. Margaux Val a su tirer son épingle du jeu grâce à ses créations originales qui mettaient à l'honneur des ingrédients comme les agrumes et l'huile d'olive. Elle explique sa démarche créative : "Je conçois mes pâtisseries comme un chef le ferait avec ses plats, en utilisant des techniques avancées et des assaisonnements innovants. Cela me permet de faire ressortir ma personnalité et mes convictions à travers mes créations."

Une récompense méritée

En remportant ce concours, Margaux Val a non seulement prouvé son talent mais a également gagné une opportunité exceptionnelle : un stage de cinq jours en pâtisserie à Taïwan, sous la tutelle du chef Manuel Bouillet, président du jury. Elle s'est distinguée face à des concurrents de taille, tels qu'Alexandre Morin et Alex Dubois, lors de la finale où chaque candidat disposait de trois heures pour réaliser deux assiettes gourmandes.

Cette victoire est une formidable reconnaissance pour Margaux Val, qui voit dans ce prix une consécration de son travail acharné et de sa passion pour la pâtisserie. Elle représente sans aucun doute une relève prometteuse dans l'univers de la gastronomie française.