22/3/2024
La scène culinaire française est sur le point de connaître une révolution mondiale grâce à une initiative conjointe menée par Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, et l'agence Business France. Un programme novateur a été dévoilé pour propulser la Haute Gastronomie Française sur la scène internationale.
Dans un monde où la gastronomie est un vecteur d'identité culturelle et économique, la France lance un projet pilote qui vise à soutenir une sélection de chefs talentueux dans leur quête d'expansion globale. Cet effort s'inscrit dans le cadre du plan "Osez l'export 2023-2026" et fait écho à la volonté de promouvoir l'excellence culinaire française à travers le monde.
La résilience de l'industrie de la restauration en France est évidente, avec une progression de 9% en 2023, soulignant la capacité du secteur à surmonter les défis économiques. Les restaurants haut de gamme, en particulier, bénéficient d'une réputation internationale solide, renforcée par les prix prestigieux et l'attrait de ses écoles de cuisine.
Le programme se concentrera sur des marchés spécifiques, choisis pour leur appétit pour la gastronomie raffinée. L'Arabie Saoudite, la Corée du Sud, les Émirats Arabes Unis, ainsi que Hong Kong/Macao, sont les premières zones géographiques identifiées pour leur potentiel accueillant.
Les chefs qui seront retenus pourront bénéficier d'un accompagnement personnalisé, étalé sur 6 à 8 mois, incluant une préparation axée sur les spécificités du marché visé, des actions promotionnelles ciblées, ainsi que des missions commerciales pour assurer une présence durable à l'étranger.
Olivia Grégoire souligne l'importance de cette démarche pour perpétuer et renforcer la réputation de la gastronomie française à l'international, tandis que Laurent Saint-Martin de Business France insiste sur le savoir-faire unique des chefs français, gage de leur succès mondial.
Les chefs désireux de participer à ce projet ambitieux sont invités à soumettre leur candidature avant le 3 mai 2024. Un formulaire en ligne a été mis à disposition pour faciliter le processus de sélection.
Business France joue un rôle clé dans la promotion de l'internationalisation de l'économie française. Avec une équipe de plus de 1 400 personnes réparties en France et dans 55 pays, l'agence est un pilier du développement et de l'exportation des entreprises françaises.
Pour en savoir plus sur cette opportunité et Business France, visitez leur site internet : Business France.
.png)