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29/5/2024
Le prestigieux restaurant GALLADA, niché au sommet de The Peninsula Istanbul, annonce sa réouverture avec un nouveau visage. Après une transformation élégante, ce joyau culinaire propose à nouveau une expérience sensorielle unique avec une vue imprenable sur le Bosphore.
Fatih Tutak, le seul chef en Turquie à avoir été honoré de deux étoiles Michelin, continue d'innover en s'inspirant de la Route de la Soie pour créer des plats qui marient finesse et tradition. Ses nouvelles créations promettent une aventure gustative inoubliable.
Ce printemps, GALLADA met en avant des ingrédients frais tels que des artichauts jeunes et tendres, provenant exclusivement du domaine d’Urla à İzmir. Ces artichauts sont préparés avec une marinade spéciale et de l'huile d'olive. Le menu inclut également le keufté « à la GALLADA », qui nécessite trois jours de préparation, et le Lahmacun, une savoureuse galette à l'agneau.
La terrasse de GALLADA, entourée de grenadiers, offre non seulement une vue panoramique sur le Bosphore mais aussi sur le bâtiment historique de The Peninsula. L'architecture et les finitions soignées contribuent à l'atmosphère exclusive du lieu.
GALLADA n'est pas seulement un restaurant mais aussi un haut lieu de la vie nocturne d'Istanbul, avec des DJ locaux et internationaux qui viennent animer les soirées. Le Topside Bar, situé à l'étage supérieur, est le lieu parfait pour déguster des cocktails innovants tout en admirant le coucher de soleil.
Situé à Karaköy, au bord du Bosphore, The Peninsula Istanbul est un écrin de luxe qui allie culture et hospitalité turques. Outre GALLADA, l'hôtel offre des chambres et suites luxueuses avec des vues spectaculaires, un spa et bien d'autres services pour un séjour inoubliable.
Venez redécouvrir GALLADA et vivez une expérience culinaire renouvelée au cœur d'Istanbul.