Pierrick Cizeron prend les commandes des cuisines du prestigieux Mondrian Cannes

Le monde de la gastronomie est en effervescence avec l'arrivée de Pierrick Cizeron au poste de Chef Exécutif au sein de l'hôtel de luxe Mondrian Cannes. Cette nomination intervient alors que l'établissement, qui a récemment célébré son premier anniversaire, se prépare à rouvrir ses portes en février.

Un parcours international couronné de succès

Cizeron, dont la carrière a débuté à l'Institut Paul Bocuse, a rapidement gravi les échelons en travaillant pour de prestigieux restaurants à travers le monde. Sa passion pour la haute cuisine l'a mené de Dubaï, où il a dirigé plusieurs établissements renommés, à Paris, puis de nouveau à Dubaï, avant de revenir en France pour prendre la tête des cuisines du groupe hôtelier Barrière à Cannes.

Vision et ambition culinaire

Avec une solide expérience dans la gestion de grandes brigades et la direction de restaurants de renom, Cizeron est réputé pour son leadership et son approche créative de la cuisine. Il ambitionne de faire de l'expérience culinaire au Mondrian Cannes une référence en matière de gastronomie, en alliant l'art de la table et la sélection des meilleurs produits.

Un trio de choc pour une offre gastronomique variée

Au Mondrian Cannes, Cizeron chapeautera toute l'offre de restauration, du restaurant Mr Nakamoto, où il collaborera avec le Chef Jean-Baptiste Guillaume, à la plage privée Hyde Beach, où il travaillera aux côtés du Chef Jérôme Faget, sans oublier le bar et les événements. La nouvelle carte promet d'être à la fois raffinée et innovante, avec un respect profond pour les saveurs méditerranéennes et asiatiques.

Mondrian Cannes : Un hôtel d'exception

Situé dans le palais le plus ancien de la Croisette, le Mondrian Cannes se distingue par son architecture glamour et son confort exceptionnel. Chaque chambre, spacieuse et dotée de sa propre terrasse, offre une vue époustouflante, tandis que les espaces communs reflètent un mélange artistique et cosmopolite. Avec l'arrivée de Pierrick Cizeron, le Mondrian Cannes est prêt à enrichir son offre avec une expérience gastronomique inoubliable.

Jean-Philippe Vanthielt, Directeur Général du Mondrian Cannes, exprime son enthousiasme quant à cette collaboration, confiant dans le fait que Cizeron apportera une perspective novatrice et une touche d'excellence à la table de l'hôtel.

L'établissement, qui est le premier de la marque Mondrian en France, est déjà reconnu pour son élégance et son innovation. Avec l'apport de Cizeron, il est prêt à établir de nouveaux standards dans l'univers de l'hôtellerie de luxe à Cannes.