12/11/2024
À partir du premier décembre 2024, un nouveau barème salarial entrera en vigueur pour tous les employés travaillant sous la convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR), y compris ceux dans les entreprises de moins de 50 salariés. Cet ajustement salarial est le résultat d'un avenant signé le 19 juin 2024 et rendu officiel par un arrêté du 5 novembre, publié le 9 novembre au Journal Officiel.
Les salaires minimaux seront revus à la hausse de 2 % en moyenne par rapport aux chiffres de juin 2023. Cette augmentation positionne le salaire de départ des échelons les plus bas à 12 € par heure, légèrement au-dessus du SMIC actuel de 11,88 €, ajusté depuis le 1er novembre 2024.
Cette structure de salaire est conçue pour maintenir un écart avec le SMIC, bien que cet écart ait réduit à seulement 1 % suite à la récente augmentation du SMIC.
L'ajustement de 2024 est moins marqué que celui de 2023, où les augmentations avaient dépassé les 5 % pour pallier le retard des négociations salariales, compenser l'inflation et améliorer l'attractivité de la branche HCR. Le nouvel avenant vise moins à augmenter le pouvoir d'achat qu'à le préserver face à l'inflation et à maintenir la compétitivité des salaires au-dessus du SMIC.
L'avenant, qui est à durée indéterminée, sera applicable dès le premier jour du mois suivant sa publication officielle, soit le 1er décembre 2024. Tous les employeurs et salariés du secteur HCR sont concernés, y compris les apprentis.
Les employeurs doivent se préparer à appliquer ces nouveaux minima dès le début de décembre, à moins qu'ils ne choisissent de les adopter plus tôt. Les employés peuvent s'attendre à ce que leur rémunération reflète ces changements dès la paie de décembre.
Un autre avenant notable, l'avenant n°34, prévoit des jours d'absence rémunérés pour les employés ayant à gérer l'hospitalisation d'un enfant, illustrant une tendance vers une meilleure considération de l'équilibre travail-famille dans le secteur HCR.
Ce nouvel avenant salarial représente une étape nécessaire pour assurer le maintien des conditions de travail dans le secteur des HCR tout en répondant aux défis économiques actuels.