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5/12/2024
La célèbre brasserie familiale Meteor, reconnue pour ses bières artisanales, annoncera en janvier une innovation majeure : le lancement de sa première IPA (India Pale Ale) sans alcool. Cette initiative s'inscrit dans un mouvement de plus en plus populaire de consommation modérée d'alcool, répondant ainsi à une demande croissante pour des alternatives plus saines sans sacrifier le goût.
"Nous nous engageons à promouvoir une consommation responsable tout en préservant le plaisir gustatif qui caractérise nos produits," a déclaré Edouard Haag, président de Meteor et descendant de la huitième génération de brasseurs de la famille. La nouvelle IPA sans alcool est conçue pour offrir la même expérience riche et complexe que son homologue alcoolisée, utilisant des ingrédients naturels sans ajout d'arômes artificiels.
Pour créer cette bière unique, Meteor a utilisé des houblons de haute qualité tels que Simcoe et Teorem, connus pour leur profil aromatique intense et fruité. La méthode de fabrication spécialement développée pour cette bière permet de maintenir une saveur authentique tout en éliminant l'alcool, une prouesse technique qui respecte les standards élevés de la brasserie.
Profitant du "Dry January", un mois où de nombreuses personnes choisissent de renoncer à l'alcool, Meteor prévoit de lancer sa nouvelle IPA sans alcool dans le circuit des cafés, hôtels et restaurants (CHR). Ce timing est idéal pour introduire une option sans alcool pendant une période où la demande pour de telles boissons connaît une hausse significative.
Meteor, qui offre déjà une gamme de 18 bières différentes, montre une fois de plus son adaptabilité et son innovation dans le secteur brassicole. Avec une croissance annuelle du marché des boissons sans alcool dépassant les 3%, cette nouvelle bière est destinée à capturer l'intérêt des consommateurs soucieux de leur santé sans compromettre la qualité ou le goût.