Martin Feragus prend les rênes des cuisines de l'établissement cinq étoiles Les Oliviers

Changement de cap culinaire au cœur du Var

L'illustre hôtel Thalazur Bandol, Ile Rousse***** vient d'annoncer un tournant majeur dans son parcours gastronomique avec la nomination de Martin Feragus comme Chef Exécutif de son restaurant primé, Les Oliviers. Cette étape importante coïncide avec la célébration de la quatrième année de reconnaissance du Guide Michelin pour le restaurant. L'arrivée de Feragus promet de perpétuer le legs d'excellence de l'établissement et d'apporter une nouvelle dimension à l'expérience culinaire offerte aux convives.

Trajectoire remarquable d'un chef passionné

Agé de seulement 32 ans, Martin Feragus a déjà laissé son empreinte dans le monde culinaire. Notamment connu pour sa participation marquante dans la onzième saison de l'émission Top Chef, où il a atteint le stade des quarts de finale sous l'œil vigilant de Philippe Etchebest, Feragus a également fait ses armes dans des maisons de renom. Sa carrière a débuté sous l'aile d'Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, à l'Hôtel Georges V - Four Seasons, avant de poursuivre son ascension dans des établissements prestigieux tels que l'hôtel Lutetia et le Sur-mesure de l'Hôtel Mandarin Oriental Palace. Avant de rejoindre Les Oliviers, il officiait en tant que Chef de cuisine à l’Hôtel Helvie **** Le Vivarais en Ardèche.

Une vision tournée vers l'avenir

"Je suis honoré de rejoindre l'équipe du prestigieux Hôtel Thalazur Bandol - Île Rousse*****", affirme Martin Feragus. Il exprime son désir de faire valser les papilles de ses futurs clients en insufflant sa propre signature dans la cuisine du restaurant. Avec un enthousiasme communicatif, il se prépare à élaborer des plats qui reflètent sa passion pour la haute gastronomie. L'objectif du Chef Feragus est clair : proposer un voyage culinaire mémorable, qui s'inscrit dans la continuité du développement du restaurant et de l'offre gastronomique globale de l'hôtel.

Une adresse de luxe face à la Méditerranée

Le cadre de l'Hôtel Thalazur Bandol - Ile Rousse***** est à lui seul une invitation au dépaysement. Situé face à la baie de Rénecros, l'établissement offre une échappée belle aux amoureux de la mer et des plaisirs gustatifs. En plus de son restaurant étoilé, l'hôtel propose un Bistrot Chic avec pergola bioclimatique, un restaurant de plage pour les journées ensoleillées, et une expérience de détente complète avec son institut de thalassothérapie & spa Thalazur.

Adresse de l'hôtel :
25 Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol

L'ascension de Martin Feragus au poste de Chef Exécutif des Oliviers marque un nouveau chapitre pour l'hôtel Thalazur Bandol, Ile Rousse*****. Avec son talent et sa vision, le chef est prêt à élever la gastronomie de l'établissement à des sommets inédits.