20/12/2023
Dans le monde dynamique de la boulangerie-pâtisserie, Mademoiselle Desserts vient de marquer un grand coup en procédant à l'acquisition de Dodo Cookie Co, une entreprise réputée pour ses créations vegan. Cette manœuvre stratégique vise à intensifier la présence de l'acteur français dans l'arène des produits végétaliens, élargissant ainsi son offre sur le marché national.
Après avoir conquis le marché britannique avec une part de 7% de ses ventes attribuées à sa gamme vegan, Mademoiselle Desserts s'attaque à présent à l'appétit français pour les mets sans produits d'origine animale. Bernard Dindault, directeur du développement commercial chez Mademoiselle Desserts, souligne l'importance d'une alimentation plus respectueuse de l'environnement, tout en conservant le plaisir gustatif.
Fondée il y a cinq ans par l'entrepreneure Kathleen Obré, Dodo Cookie Co apporte son savoir-faire dans la confection de cookies vegan fabriqués en France, avec des ingrédients exempts de soja et d'OGM. La collaboration entre les équipes de recherche et développement de Mademoiselle Desserts et l'expérience de Kathleen Obré promet d'aboutir à des innovations savoureuses et respectueuses de l'environnement.
Pour démarrer, les cookies prêts à cuire de Dodo Cookie Co seront proposés via une plateforme en ligne destinée au grand public. L'objectif est de séduire tant les végans convaincus que les curieux désireux d'explorer de nouveaux horizons gustatifs.
Avec un réseau de 12 sites de production et une offre de plus de 4000 produits, Mademoiselle Desserts se positionne pour devenir le leader incontesté des alternatives vegan sur le sol français. Cette ambition est destinée à satisfaire non seulement les consommateurs individuels mais aussi, à terme, les professionnels de la restauration désireux d'enrichir leur carte avec des options responsables et gourmandes.
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