Le "Dry January" Impacte Significativement les Ventes d'Alcool en France

Une récente étude de Lightspeed révèle une baisse substantielle des achats de boissons alcoolisées dans les établissements français durant le mois de janvier, illustrant l'effet du mouvement "Dry January".

Une Diminution Notable des Ventes en Janvier

Le rapport de Lightspeed montre que, durant le mois de janvier 2024, les restaurants en France ont enregistré une chute de 22% dans les ventes de boissons alcoolisées comparativement à la moyenne des autres mois de l'année. Cette tendance de diminution est observée depuis l'introduction du concept de "Dry January" en 2016. Les cocktails, en particulier, ont vu leurs ventes plonger de 28%, tandis que les bières et les liqueurs ont également subi des baisses respectives de 26% et 22%.

Les Facteurs Influents sur la Consommation Réduite

L'étude indique plusieurs motivations pour lesquelles les consommateurs français choisissent de limiter leur consommation d'alcool en janvier. Parmi ces raisons, la recherche d'une meilleure qualité de sommeil, des économies financières et un désir général d'améliorer la santé figurent en tête de liste.

Résistance Variée par Type d'Alcool

Même si la tendance est à la baisse pour la majorité des alcools, certains résistent mieux que d'autres. Le vin rouge et la vodka montrent les baisses les moins marquées avec seulement 3% et 4% de diminution en ventes, respectivement.

Comparaison Internationale

Le phénomène du "Dry January" ne se limite pas à la France. Les données de Lightspeed pour le Royaume-Uni montrent une réduction encore plus prononcée des ventes d'alcool en janvier 2024, avec une baisse de 32% en unités vendues comparées au reste de l'année.

Méthodologie de l'Étude

L'analyse a été effectuée sur les transactions de 1740 restaurants français pour la comparaison entre janvier 2024 et les autres mois de l'année, et de 1729 restaurants pour la comparaison entre janvier 2023 et janvier 2024. Elle inclut les ventes totales en euros, le nombre de transactions, et les prix moyens et médians.

À Propos de Lightspeed

Lightspeed, dont le siège est à Montréal, est un fournisseur leader de solutions de commerce électronique, facilitant les opérations de vente au détail et de restauration à travers le monde. L'entreprise est cotée à la Bourse de New York et à la Bourse de Toronto sous le symbole LSPD.

Cette étude souligne l'impact croissant du "Dry January" sur le secteur de la restauration et pourrait inciter davantage d'entreprises à ajuster leurs offres et stratégies marketing durant cette période de baisse de consommation d'alcool.