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19/6/2024
L'aventure culinaire Heiko Poké, qui a débuté en 2018, célèbre ce été son sixième anniversaire, marquant ainsi une étape importante dans son développement dans le secteur de la restauration rapide axée sur la santé en France.
En seulement six ans, Heiko Poké s'est imposé comme un leader de la "fast good food" en France. L'enseigne a su intégrer la riche tradition culinaire hawaïenne avec des influences asiatiques et une touche française, créant ainsi un concept unique très apprécié. À ce jour, l'entreprise compte 12 points de vente stratégiquement placés dans des grandes villes et des zones côtieres telles que Bordeaux, Caen, Nantes, La Teste-de-Buch, et même jusqu'à Saint-Barthélémy, avec des plans d'expansion à Anglet et Dubaï d'ici septembre. Grâce à cette expansion, Heiko Poké se positionne en deuxième place des enseignes de poké bowl en France en termes de chiffre d'affaires selon les classements de France Snacking et BRA Tendances Restauration.
2024 a commencé sur les chapeaux de roues pour Heiko Poké avec un chiffre d'affaires de 2,5 millions d'euros enregistré dès le premier trimestre, soit une hausse de 25% par rapport à l'année précédente. Cette croissance est le fruit d'une équipe dédiée, composée de six membres clés supervisant le réseau, plus les franchisés et leurs équipes. Le fondateur, Ugo Truxler, souligne l'importance des fournisseurs partenaires et des clients fidèles qui soutiennent les engagements de l'enseigne pour la qualité et le respect de l'environnement.
Récemment, Heiko Poké a innové en lançant un service de livraison en marque blanche en collaboration avec Uber Eats, permettant une gestion plus équitable et directe des livraisons. Le programme de fidélité a également été revu pour mieux récompenser les clients réguliers, en offrant des réductions et en informant les clients des promotions via des notifications push.
Pour fêter son sixième anniversaire, Heiko Poké s'associe à Caraïbos pour lancer un jeu-concours offrant un voyage. De plus, l'enseigne a introduit de nouvelles recettes pour l'été, comme le "Wahika", un poké aux pousses d'épinards, et le "Likala", qui promet une expérience rafraîchissante avec du saumon et de l'avocat.
L'entreprise, qui a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 7,5 millions d'euros en 2023 et prévoit de doubler ce montant en 2024, envisage d'atteindre 50 points de vente d'ici 2026. Avec ses 55 collaborateurs en opérationnel et 70 postes à pourvoir cette année, Heiko Poké poursuit son expansion tout en restant fidèle à sa mission de fournir une nourriture savoureuse et saine.