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Au coeur de l'hôtellerie restauration
28/2/2025
En 2025, le prestigieux hôtel Mandarin Oriental à Paris lance une initiative captivante appelée "Les Semaines Culinaires". Au cœur de cette initiative se trouve le restaurant Sur Mesure, qui s’apprête à accueillir des chefs de renommée mondiale. L'objectif est de proposer une série d'événements culinaires qui célèbrent la diversité et la richesse des cuisines internationales.
Le programme débute avec deux chefs extraordinaires : Antonio Guida, célèbre pour sa cuisine italienne moderne et étoilée à Milan et Zurich, et Frédéric Doucet, un chef français étoilé, connu pour sa valorisation des produits locaux de Bourgogne.
Le restaurant Sur Mesure se transforme en une scène où l'art culinaire est célébré avec une finesse inégalée. Chaque repas est conçu pour être une expérience unique, mêlant créativité et tradition. Les convives sont invités à un voyage sensoriel, découvrant des plats qui racontent des histoires de terroirs lointains et d'innovations.
Les temps forts de cette année incluent des présentations par le Chef Frédéric Doucet, qui offrira des menus spéciaux du 4 au 8 mars et du 1er au 5 juillet 2025. Le chef utilisera des produits sélectionnés de Bourgogne pour créer des plats qui réinterprètent les classiques de la cuisine française avec élégance et modernité.
Les menus varieront, offrant à chaque fois une nouvelle découverte. Par exemple, un plat peut inclure un bouillon de bœuf modernisé avec du céleri et des notes de capucine, ou encore un homard breton rehaussé par un jus innovant. Le déjeuner est proposé à 110€ par personne, tandis que le dîner est à 195€.
Situé rue Saint-Honoré, près de la place Vendôme, le Mandarin Oriental, Paris est une fusion de luxe, de mode et d'art. L'hôtel dispose de 96 chambres et 39 suites, un jardin paisible, plusieurs options de restauration et un spa offrant une relaxation profonde. Cet établissement est non seulement un lieu de séjour mais aussi une destination culinaire incontournable pour les gourmets à Paris.
Avec "Les Semaines Culinaires", le Mandarin Oriental, Paris renforce sa réputation d'excellence et d'innovation dans l'hôtellerie de luxe. Chaque repas est une célébration de la gastronomie mondiale, invitant les visiteurs à explorer des saveurs authentiques et des techniques culinaires raffinées.
