Expansion Stratégique de Crêpe Touch avec le Soutien de Bertrand Franchise

Un Partenariat Prometteur

Dans une récente annonce qui réjouit les amateurs de restauration française, Bertrand Franchise a révélé avoir acquis une participation minoritaire dans Crêpe Touch, une chaîne de crêperies fondée en 2011 par Mickaël Lipari. Cette nouvelle vient s'ajouter à une série d'initiatives de croissance pour Bertrand Franchise, qui comprend déjà des marques populaires telles que Au Bureau, Burger King et Pitaya, portant le total à onze enseignes variées sous son égide.

Une Croissance Impressionnante

Crêpe Touch, connue pour son concept novateur et sa rentabilité, a su se distinguer dans le secteur de la restauration en diversifiant ses offres pour toucher un large public. Avec des ventes réparties équitablement entre le déjeuner, le dîner et les services de l'après-midi, cette enseigne a prouvé son attractivité et sa capacité à générer des revenus constants tout au long de la journée.

Objectifs et Ambitions

Olivier Bertrand, le président du Groupe Bertrand, exprime son enthousiasme pour ce partenariat : "Crêpe Touch est une marque que nous admirons depuis ses débuts. Nous sommes convaincus de son potentiel de croissance et de son approche innovante. Ce partenariat stratégique renforcera les capacités opérationnelles de Crêpe Touch et soutiendra son expansion rapide."

Mickaël Lipari, quant à lui, souligne les bénéfices de cette alliance : "Cette collaboration avec Bertrand Franchise boostera notre développement et renforcera notre position de leader dans le secteur des crêperies modernes et innovantes. Notre objectif a toujours été de devenir la référence dans ce domaine, et s'associer avec un leader reconnu nous aidera à réaliser cette vision."

Une Expansion Continue

Actuellement, Crêpe Touch compte 18 restaurants avec un chiffre d'affaires moyen impressionnant de 1,2 million d'euros hors taxes par établissement. Avec des plans d'ouverture pour 11 nouveaux sites, dont Bordeaux Lac et Toulouse Blagnac, l'enseigne prévoit d'étendre son réseau à plus de 50 unités d'ici 2027. Le rythme prévu d'ouverture annuelle est de 15 à 20 nouveaux établissements, témoignant de l'ambition et de la dynamique de croissance de la marque.

Conclusion

L'entrée de Bertrand Franchise dans le capital de Crêpe Touch marque un tournant décisif pour l'enseigne, qui se trouve ainsi dotée des ressources nécessaires pour accélérer son expansion et consolider sa présence sur le marché de la restauration spécialisée. Ce partenariat promet non seulement de dynamiser la croissance de Crêpe Touch, mais aussi d'enrichir le portefeuille déjà diversifié de Bertrand Franchise, offrant ainsi de nouvelles expériences culinaires aux consommateurs français.