Sébalcé et ses Chefs Étoilés Invitent les Artisans à Participer à un Concours Unique

Un Défi Culinaire Captivant

Dans une initiative excitante, Sébalcé, reconnu pour ses ingrédients aromatiques haut de gamme, a collaboré avec les chefs renommés Joris Vée et Stéphane Glacier pour lancer un concours destiné aux professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Ce jeu-concours a été inauguré par une compétition amicale entre les deux chefs, qui ont revisité la fameuse recette du Saint-Honoré, chacun y apportant sa touche personnelle. Les passionnés de gastronomie pourront découvrir cette joute culinaire via une vidéo diffusée sur le stand Condifa lors du Sirha.

À Gagner : Des Stages Exclusifs avec des Maîtres de la Pâtisserie

Apprentissage avec Joris Vée

Le premier prix offre une chance de perfectionner vos compétences en pâtisserie classique, mais avec une touche moderne. Joris Vée, chef pâtissier exécutif à La Grande Cascade à Paris, accueillera de trois à cinq personnes pour un stage de deux jours. La formation se concentrera sur les desserts traditionnels revisités et se tiendra dans son établissement étoilé durant le premier semestre de 2025, à une date qui sera déterminée avec le ou les gagnant(s).

Immersion dans l'Univers de Stéphane Glacier

Pour ceux intéressés par les gâteaux de voyage, les flans et les tartes, un second stage est proposé chez Stéphane Glacier, MOF Pâtissier et auteur respecté. Ce stage se déroulera dans son école à Colombes en juin 2025. C'est une occasion rare d'apprendre aux côtés d'un expert reconnu dans le domaine de la pâtisserie et de l'artisanat.

Participation et Tirage au Sort

Le concours sera accessible dès demain sur le site de Condifa ainsi que sur le nouveau compte Instagram de Sébalcé, qui sera lancé à la fin janvier. Le jeu s'étendra jusqu'en mars, avec un tirage au sort prévu le 17 mars 2025 pour désigner les heureux gagnants des stages. Les visiteurs du Sirha auront également l'opportunité de participer à ce tirage via une borne interactive disponible sur le stand Condifa (4F76). En plus des stages, d'autres cadeaux seront offerts directement sur le salon.

Un Événement à Ne Pas Manquer

Ce concours représente une occasion en or pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration de monter en compétence sous la tutelle de chefs de renom, tout en explorant de nouvelles perspectives créatives dans leur domaine. Restez à l'écoute pour plus de détails et préparez-vous à participer pour gagner une expérience éducative inoubliable.