Nouvelle Escale Culinaires : La Méditerranée s'invite à la Gare de Lyon

Publié le 18/06/2024 - Amélie Riberolle

Une invitation au voyage culinaire

À la fin du mois, la Gare de Lyon ouvrira ses portes à "Marius", un nouveau restaurant fruit d'une collaboration entre SSP et le chef Yoni Saada. Ce projet ambitieux entend transformer l'expérience culinaire en gare, en proposant un espace où le temps semble suspendu, loin de l'agitation habituelle des départs et arrivées.

Un hommage à la gastronomie et à l'architecture

Le nom "Marius" n'a pas été choisi au hasard : il rend hommage à Marcel Pagnol et à Marius Toudoire, l'architecte de la Gare de Lyon. Gérard d'Onofrio, directeur général de SSP pour la France, la Belgique, le Luxembourg et l'Italie, exprime sa satisfaction : "Avec Marius, nous souhaitons perpétuellement innover et offrir des expériences culinaires inoubliables dans des cadres uniques. Ce restaurant enrichit l'offre gastronomique de la gare en offrant des mets méditerranéens authentiques, savoureux et accessibles."

Un concept pensé pour la détente et la dégustation

Yoni Saada, le chef derrière le concept, aspire à créer un contraste avec l'ambiance frénétique de la gare. "Marius est conçu comme un havre de paix où l’on peut prendre une pause, savourer le moment présent avec des plats qui évoquent le soleil, les épices et la convivialité méditerranéenne." Le restaurant sera ouvert de 5h30 à 21h30, proposant des repas du petit-déjeuner au dîner, sans oublier un brunch méditerranéen qui inclut des spécialités comme la shakshuka, le labne et les olives de Kalamata.

Ce nouveau point de rencontre gastronomique promet donc de devenir une escale incontournable pour les voyageurs comme pour les Parisiens à la recherche d'une expérience culinaire méditerranéenne authentique et relaxante en plein cœur de la capitale.