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3/6/2024
À l'occasion du cent-cinquantième anniversaire de la première exposition des impressionnistes, une série de restaurants en Île-de-France et en Normandie célèbrent ce mois-ci la gastronomie de la fin du dix-neuvième siècle. L'événement, baptisé "Les Saveurs Impressionnistes", propose des menus inspirés par les mets que les peintres impressionnistes auraient eux-mêmes appréciés.
Durant tout le mois de juin, 97 établissements culinaires rendront hommage à l'époque impressionniste à travers des plats typiques tels que le fonds d’artichauts farcis, les filets de maquereaux à la flamande, ou encore la charlotte aux abricots. Chaque restaurateur a sélectionné au moins une entrée, un plat principal et un dessert pour composer son menu impressionniste.
Parmi les participants, on compte des lieux emblématiques tels que La Maison Fournaise à Chatou, La Musardière à Giverny, le Café Gustave à Yerres, et Cazaudehore à Saint-Germain-en-Laye. Ces établissements, réputés pour leur lien avec l'histoire de l'art, offrent ainsi une expérience immersive où cuisine et culture se rencontrent.
Cet événement est une initiative de la Région Île-de-France, en collaboration avec divers partenaires locaux, dont les Chambres de Commerce et d'Industrie, les municipalités, les intercommunalités et les offices de tourisme. Sous le parrainage de la célèbre cheffe Ghislaine Arabian, les Saveurs Impressionnistes visent non seulement à célébrer l'histoire artistique, mais aussi à promouvoir les produits locaux et la démarche de circuits courts.
En plus de raviver les papilles, cet événement offre une opportunité unique de redécouvrir l'impressionnisme sous un angle différent. Les participants pourront ainsi explorer la synergie entre l'art de peindre et l'art de cuisiner, mettant en lumière l'influence mutuelle de ces deux disciplines artistiques.