6/12/2023
Dans l'univers compétitif de l'hôtellerie et de la restauration, une poignée d'enseignes se distinguent par la qualité de leur service, comme l'atteste le classement annuel des meilleures marques du magazine Capital, réalisé en collaboration avec l'organisme de recherche Statista. Cette reconnaissance est le fruit d'un sondage exhaustif qui a recueilli les avis de 20 000 consommateurs, jugeant leur expérience avec diverses enseignes.
La huitième édition de cette étude a maintenu la rigueur méthodologique qui caractérise ce projet d'envergure. Durant l'été précédent, les consommateurs ont été invités à exprimer leur niveau de satisfaction sur une échelle de zéro à dix. Les critères comprenaient la qualité de l'accueil et la réactivité du personnel, leur compétence en réponse aux questions des clients, ainsi que la probabilité de recommander l'établissement à leur entourage.
Parmi les seize marques qui ont reçu les applaudissements des clients dans leurs catégories respectives, on retrouve des noms bien connus. L'hôtellerie présente une continuité dans ses leaders, tandis que la restauration voit un renouvellement plus marqué, que ce soit pour la restauration rapide ou la restauration traditionnelle.
Café Joyeux, avec ses quinze établissements qui prônent l'inclusion en employant des personnes en situation de handicap, s'est hissé à la première place dans la catégorie des Cafés et Salons de thé. Ce succès souligne l'importance accordée par les consommateurs à l'éthique sociale et à l'engagement des enseignes.
Des détails supplémentaires sur ce palmarès et les classements complets par catégorie seront fournis prochainement, offrant une perspective plus approfondie sur les enseignes qui redéfinissent les standards de service dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration.
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