L'Ère Nouvelle du NEW Hotel à Athènes

Une Réinvention Gastronomique au Cœur de la Grèce

Situé stratégiquement entre la célèbre place Syntagma et le quartier historique de Plaka, le NEW Hotel se démarque comme un sanctuaire urbain pour les voyageurs et les locaux. Avec l'introduction du Lobby Bar, redessiné par Manhattan Projects, l'hôtel propose une fusion parfaite de la nature et de l'architecture moderne. Le chef Babis Kountouris y propose un menu innovant qui s'aligne avec l'ambiance rafraîchie de l'espace.

Design et Confort: Une Symbiose Parfaite

Inspiré par les principes du Estudio Campana, le design du Lobby Bar intègre matériaux naturels et éléments recyclés pour créer une atmosphère accueillante à toute heure. La décoration allie des touches de verdure luxuriante à un mobilier moderne, offrant un cadre idéal pour savourer des plats allant des salades saines aux burgers artisanaux, sans oublier les spécialités grecques.

Gastronomie Élevée au Art Lounge

Le Art Lounge, situé sur le toit de l'hôtel, offre une vue panoramique sur Athènes tout en servant des mets gastronomiques préparés par le chef Kountouris. Les visiteurs peuvent s'attendre à des plats exquis tels que les coquilles Saint-Jacques au fromage San Michali et le homard «giouvetsi». L'Art Lounge est également le lieu parfait pour un cocktail en soirée, avec des créations uniques comme le Meltemi.

Horaires et Services

Le Lobby Lounge vous accueille tous les jours de 11h00 à 18h00, tandis que l'Art Lounge ouvre ses portes de 18h00 à 00h30, proposant un environnement élégant pour débuter ou finir votre soirée.

Un Mot sur YES! Hotels

Le groupe YES! Hotels, propriété de Dakis Joannou, comprend plusieurs établissements à Athènes et à Santorin. Chaque hôtel, y compris le NEW Hotel, est conçu avec un oeil artistique, mêlant style contemporain et confort luxueux. Le NEW Hotel, en particulier, est le fruit d'une collaboration entre les frères Campana et des étudiants en architecture, offrant un lieu où le passé d'Athènes rencontre le futur de l'hôtellerie.

Conclusion

Le NEW Hotel continue de repousser les limites de l'hospitalité traditionnelle en offrant des expériences uniques qui allient gastronomie, art et design. Un lieu incontournable pour ceux qui cherchent à découvrir Athènes sous un jour nouveau et sophistiqué.