27/2/2024
Le Château Brachet, cette demeure historique nichée au cœur de ce que certains nomment la "Riviera des Alpes", s'est vu décerner le prestigieux classement de 5 étoiles, confirmant ainsi sa position dans l'échiquier de l'hôtellerie de luxe en Savoie.
Le propriétaire des lieux, Jean-Michel Belin, a vu son rêve d'enfance se réaliser. À travers une restauration scrupuleuse et authentique, soutenue par des découvertes historiques familiales, Belin a insufflé une nouvelle vie à ce château endormi. Il a fait appel à l'expertise d'étudiants en histoire contemporaine de l'Université de Grenoble pour peindre avec précision l'héritage culturel de la propriété.
Quinze chambres et suites, réparties entre le château principal et les anciennes écuries transformées en "Le Pavillon", offrent un voyage à travers le temps. Chaque espace d'accueil est une ode à une époque, un endroit ou encore une figure marquante du XIXe siècle.
Un bar discret se trouve au premier étage, où les hôtes peuvent se retrouver pour un verre au milieu d'une impressionnante collection de livres datant du XIXe siècle. Au rez-de-chaussée, un espace bien-être privatif équipé de sauna, hammam, et autres installations offre une invitation à la détente.
Le chef Bertrand Jeanson et le chef pâtissier Francesco Catanzaro ravissent les palais avec des mets raffinés et des desserts exquis. La salle à manger et la terrasse "La Broderie" deviennent des scènes où les produits régionaux, souvent biologiques et de saison, sont les stars.
Le Château Brachet se distingue également par son engagement envers la durabilité. Des matériaux écologiques et des techniques d'éco-rénovation ont été privilégiés, montrant un respect profond pour l'environnement naturel qui l'entoure.
Le domaine s'étend sur six hectares de jardins à l'anglaise et propose une multitude d'activités, d'une piscine extérieure aux terrains de sport variés, sans oublier les plaisirs d'un fumoir au style "conquête de l'ouest".
GD, critique renommé, a partagé son admiration pour l'attention aux détails dont fait preuve le Château Brachet, du parc à la cuisine en passant par l'accueil chaleureux.
Pour visiter ou réserver votre séjour au Château Brachet, rendez-vous sur leur site officiel : Château Brachet
Image d'illustration : Le Château Brachet dans toute sa splendeur.