Winterhalter innove avec des lave-vaisselle à configuration flexible

Une révolution modulaire dans la plonge professionnelle

Le fabricant renommé Winterhalter a récemment dévoilé une nouvelle série de lave-vaisselle professionnels, conçue pour répondre avec précision aux besoins spécifiques des établissements de restauration. Les lave-vaisselle de la série MT, dotés d'un système de convoyeurs, offrent une flexibilité inédite, permettant d'adapter l'appareil aux divers formats et quantités de vaisselle.

Efficacité et économie d'énergie au cœur de la technologie

Conscients des enjeux économiques actuels, notamment la hausse des coûts énergétiques, Winterhalter a intégré à ses machines un système innovant de récupération d'énergie nommé Energy Plus. Ce système capte l'énergie thermique de l'air ambiant pour préchauffer l'eau, complétant le dispositif standard Energy Light. Cette innovation technologique permet de réduire la consommation énergétique de l'appareil, avec des économies pouvant atteindre 6 kWh. De plus, une option de pompe à chaleur est proposée pour augmenter encore les performances en chauffant le bain de lavage et l'eau de rinçage, ce qui peut générer des économies supplémentaires de 20 kWh.

Des performances haut de gamme pour une productivité accrue

Les utilisateurs de ces lave-vaisselle modulaires bénéficieront d'une capacité impressionnante pouvant gérer jusqu'à 8 000 assiettes à l'heure ou 355 paniers remplis de divers ustensiles, qu'il s'agisse de tasses, verres, couverts ou plateaux. Les articles sont nettoyés efficacement grâce à un transport continu sur une bande coulissante, assurant un flux de travail constant et un timing optimal.

Une interface utilisateur intuitive pour une simplicité d'opération

L'ergonomie n'est pas en reste avec un écran tactile de commande simplifié, conçu pour être facile à utiliser. Avec un seul bouton, une interface épurée et des icônes clairement identifiables, le personnel de cuisine peut gérer les cycles de lavage sans effort, permettant ainsi de se concentrer sur d'autres tâches essentielles.

Avec ces avancées, Winterhalter continue de se positionner comme un leader dans le domaine des solutions de lavage pour la restauration, en mettant l'accent sur la performance, l'efficacité énergétique et la facilité d'utilisation.