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6/6/2024
Le prestigieux Hôtel Hermitage Monte-Carlo est fier d'annoncer l'arrivée de sa nouvelle pépite culinaire : L'Abysse Monte-Carlo. Sous la houlette des chefs renommés Yannick Alléno et Yasunari Okazaki, ce restaurant promet une expérience gastronomique inoubliable dès son ouverture le 9 juillet prochain.
Yannick Alléno, célèbre pour sa maîtrise de la cuisine française moderne, s'associe à Yasunari Okazaki, virtuose de l'art du sushi et de la tradition culinaire japonaise. Ensemble, ils fusionnent leurs talents pour créer un menu innovant qui célèbre les produits de la mer Méditerranée et les techniques culinaires avant-gardistes.
Le cadre de L'Abysse Monte-Carlo a été méticuleusement conçu par Laurence Bonnel-Alléno et RoWin’atelier, deux noms reconnus dans le monde de l'architecture d'intérieur. Le restaurant offre un espace où chaque détail, des matériaux utilisés aux œuvres d'art exposées, contribue à une atmosphère de calme et d'élégance.
L'Abysse Monte-Carlo n'est pas seulement un restaurant ; c'est une célébration des éléments naturels. Les chefs Alléno et Okazaki ont développé un concept unique où terre, feu, eau et air jouent un rôle crucial dans la création de chaque plat. Ce lieu se veut un sanctuaire où la haute gastronomie rencontre la durabilité et l'innovation.
Le restaurant propose une expérience Omakasé exclusive, où chaque plat est une œuvre d'art préparée avec précision. Les convives peuvent s'attendre à des saveurs exquises, des textures surprenantes et une présentation impeccable, le tout dans un cadre intime et raffiné.
Avec l'ouverture de L'Abysse Monte-Carlo, l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo enrichit son offre gastronomique et confirme son statut de destination incontournable pour les amateurs de fine cuisine et d'expériences luxueuses. Ce nouvel espace promet de captiver tant les résidents de Monaco que les visiteurs internationaux à la recherche d'une cuisine exceptionnelle dans un cadre somptueux.