Citeo Pro désigné comme le nouvel éco-organisme du secteur de la restauration

Un acteur clé pour une restauration plus écoresponsable

Le paysage de la gestion des déchets dans le secteur de la restauration voit aujourd'hui une évolution majeure avec l'intronisation de Citeo Pro comme l'éco-organisme officiel chargé des emballages de restauration. Cette nomination, résultant des dispositions prises par les lois Agec et Climat & résilience, engage Citeo Pro à prendre la responsabilité des déchets d'emballage générés par les établissements de restauration, incluant les cafés, hôtels, restaurants, et stations-service, avec pour mission de favoriser leur diminution, réutilisation ou recyclage.

Une expertise éprouvée au service de la filière

Jean Hornain, directeur général de Citeo, a exprimé dans une déclaration l'engagement de l'entreprise à mettre ses trente ans d'expertise au profit de l'industrie. Avec un mandat de six ans, l'organisation est décidée à collaborer étroitement avec tous les acteurs impliqués pour élaborer des solutions sur mesure et ainsi transformer le secteur de la restauration en modèle d'excellence écologique.

Quatre objectifs stratégiques pour transformer l'industrie

Citeo Pro s'est fixé quatre axes stratégiques pour assister les entreprises de restauration dans la réduction de l'empreinte écologique de leurs emballages. Ces axes comprennent la promotion de l'écoconception, l'encouragement du réemploi, la mise en place d'un système efficace de collecte et de tri sur l'ensemble du territoire, ainsi que l'éducation des professionnels à la philosophie des 3R: réduction, réemploi, et recyclage.

Une direction déterminée pour relever les défis

À la tête de cette initiative, Sabine Haltebourg a été désignée comme la directrice déléguée de Citeo Pro. Sa mission première sera d'orchestrer la mise en œuvre opérationnelle du service pour les 400 000 restaurateurs du pays, en les guidant à mieux gérer les déchets d'emballage issus de leur activité et en favorisant des alternatives de réemploi. Face à la diversité des acteurs, de la petite brasserie de quartier aux grandes structures de restauration collective, l'objectif de Citeo Pro est clair : assurer une couverture intégrale du territoire sous trois ans et fournir aux professionnels un panel de services performants et économiquement viables, axés sur la réduction, la réutilisation et le recyclage.