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Au coeur de l'hôtellerie restauration
27/3/2025
Initiée en janvier 2020, la Charte Origine France, portée par Metro France en collaboration avec les ministères de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce, a franchi le cap des cinq ans avec des résultats encourageants. Cette initiative vise à promouvoir l'utilisation des produits agricoles français dans le secteur de la restauration tout en sensibilisant les consommateurs à la qualité de ces produits. Un audit annuel, réalisé par KPMG, confirme la constante amélioration des engagements pris.
L'année 2024 a marqué une avancée significative concernant la viande de porc, avec une conversion totale à des produits 100% français pour les marques propres de Metro. De plus, la viande de bœuf a également vu une augmentation notable de 2,41 points dans les deux premiers mois de 2025 par rapport à l'année précédente. Ces efforts démontrent un engagement croissant envers les produits de terroir et la qualité alimentaire française.
En 2024, 63 % des légumes distribués par Metro étaient d'origine française, marquant une augmentation de 2,3 % par rapport à 2023. Notamment, la production de champignons et de pommes de terre a vu une relocalisation significative en France, renforçant ainsi l'empreinte locale dans les assortiments de légumes.
Pour continuer sur cette lancée positive, Metro France et ses partenaires envisagent plusieurs nouvelles initiatives pour 2025. Parmi elles, le BigBang Origine France, un événement majeur prévu le 16 octobre 2025, qui vise à rassembler tous les acteurs de la filière agroalimentaire française. Cet événement sera une plateforme pour discuter des avancées, des défis et des opportunités futures pour renforcer la présence des produits français dans la restauration.
En somme, la Charte Origine France continue de jouer un rôle crucial dans la valorisation des produits français, contribuant ainsi à un secteur de la restauration plus responsable et attentif à la provenance de ses produits. Avec des initiatives continues et le soutien des acteurs clés, l'avenir semble prometteur pour la promotion du label "Origine France" dans les années à venir.
