Christophe Moret prend les rênes des cuisines du prestigieux Domaine Les Crayères

Un Vent Nouveau Souffle sur la Gastronomie Rémoise

REIMS, 12 février 2024 – Le paysage culinaire de Reims s'apprête à vivre une évolution notable avec l'arrivée imminente du chef Christophe Moret au sein du Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères. Cette nomination marque un tournant pour l'établissement, qui s'attend à bénéficier de l'expertise d'un chef aguerri aux fines saveurs de la haute gastronomie.

Parcours d'un Chef Étoilé

Formé par des figures emblématiques telles que Bruno Cirono et Jacques Maximim, Christophe Moret a forgé son excellence à Orléans avant de conquérir la capitale. Ayant fait ses armes au Spoon Food & Wines, il a ensuite été propulsé à la tête du prestigieux restaurant 3 étoiles Alain Ducasse au Plazza Athénée.

Son talent l'a mené à diriger la cuisine de la Maison Lasserre, suivie d'un passage remarqué à L’Abeille au sein de l'hôtel Shangri Là, où le Guide Michelin lui a décerné deux étoiles.

Une Nouvelle Page Gastronomique

Christophe Moret s'apprête désormais à insuffler sa créativité et son savoir-faire dans les assiettes du Restaurant Le Parc**, offrant une cuisine raffinée et moderne. Parallèlement, il souhaite apporter une touche d'élégance décontractée à la Brasserie Le Jardin, sans en sacrifier la précision.

C'est avec humilité et générosité que le chef embrasse les valeurs du Domaine Les Crayères, s'alignant sur l'objectif de l'établissement d'améliorer constamment l'expérience offerte à sa clientèle.

Passage de Témoin

Philippe MILLE, actuel Chef Exécutif, se prépare à céder sa place le 29 février prochain. Les Frères Gardinier et Arnaud Valary expriment leur gratitude pour son engagement et sa contribution au succès du domaine, tout en lui souhaitant plein succès dans ses futurs projets.

---

Domaine Les Crayères
64 boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims
Pour en savoir plus, visitez www.lescrayeres.com

Image: Christophe Moret, le nouveau visage de la gastronomie au Domaine Les Crayères.