Cholula innove dans le monde de la restauration avec de nouvelles offres de sauces piquantes

Une réponse ciblée à la demande croissante de saveurs épicées

Face à une demande grandissante pour des mets relevés, Cholula, la célèbre marque de sauces piquantes mexicaines, se positionne en avant-garde sur le marché français. Elle s'associe avec McCormick Foodservice pour offrir aux cuisiniers professionnels des produits distinctifs qui marient tradition et innovation.

Trois variétés pour enrichir chaque plat

Cholula propose trois variétés de sauces qui se distinguent par leur intensité et leurs saveurs uniques. La première, l'Original, atteint 1 100 sur l'échelle de Scoville et contient 5% de piments, parfaite pour agrémenter des plats comme le riz, les œufs ou les pizzas. La seconde, la Chipotle, est plus douce avec 500 sur l'échelle de Scoville, offrant des arômes de BBQ idéals pour les viandes et légumes. Enfin, la troisième, Ail et piment, la plus douce avec 300 sur l'échelle de Scoville, est particulièrement recommandée pour rehausser les saveurs des poissons.

Formats adaptés à tous les besoins professionnels

En réponse aux besoins variés des chefs, Cholula lance un nouveau format de 150 ml adapté pour une utilisation quotidienne sur les tables. Dès mai, la sauce Original sera aussi disponible en format économique de 1.89 litres, idéal pour un emploi fréquent en cuisine, que ce soit comme sauce d'accompagnement, en marinade ou même dans des boissons.

Un marché en expansion et une clientèle curieuse

Selon une étude menée par Nielsen pour McCormick, un quart des consommateurs français se classent comme des "explorateurs de goûts", cherchant constamment à découvrir de nouvelles saveurs. Cela confirme la stratégie de Cholula de fournir des produits qui non seulement répondent à cette curiosité mais aussi stimulent le palais des gourmets.

Cholula, avec ses offres diversifiées et son approche adaptée, continue de se démarquer sur le marché des condiments, en particulier dans l'univers de la restauration haut de gamme où l'originalité et la qualité sont constamment recherchées.