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18/9/2024
Le Carreau des Producteurs, situé au cœur du Marché international de Rungis, vient de fêter son vingtième anniversaire. Ce secteur emblématique du marché est reconnu pour la variété et la qualité des produits qu'il offre, provenant directement des agriculteurs d'Île-de-France. Stéphane Layani, le président du marché, exprime sa fierté : "Ce carreau symbolise l'excellence de notre région et est une source de fierté pour le marché et pour l'ensemble de l'Île-de-France."
Chaque année, le Carreau des Producteurs voit transiter plus de 10 000 tonnes de fruits et légumes frais, générant un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros en 2023. "Ce n'est pas simplement un point de vente, mais un véritable exemple de commerce de proximité qui offre des opportunités significatives à nos agriculteurs locaux, jouant un rôle crucial dans la préservation de notre héritage culinaire," souligne M. Layani.
L'anniversaire a été marqué par des événements mettant en avant les produits locaux, tels que des dégustations à l'aveugle et des démonstrations de cuisine. Le point d'orgue fut la présentation du "Top 20 des tables locavores", un projet collaboratif entre Stéphane Layani et le critique renommé Gilles Pudlowski.
L'acteur Guillaume Canet, fervent soutien de l'agriculture, a été honoré en devenant le parrain du Carreau. Benjamin Simonot-Devos, président de l’Association interdépartementale des producteurs de fruits et légumes d'Ile-de-France (AIDPFL), décrit le Carreau comme "un lien essentiel entre nos champs fertiles et les tables des Franciliens."
Avec deux décennies de succès, le Carreau des Producteurs de Rungis se positionne comme une pierre angulaire dans le soutien à l'agriculture locale et la promotion d'une alimentation durable et de qualité en Île-de-France. Ses perspectives d'avenir semblent aussi robustes que son histoire est riche, continuant à nourrir les professionnels de la restauration et les consommateurs avec engagement et passion.