Reprise Historique des Emplois dans le Secteur Hôtellerie-Restauration

Après une baisse minime à la fin de l'année 2023, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration connaît une augmentation impressionnante de ses effectifs au début de 2024, établissant un nouveau record de personnel employé.

Un Premier Trimestre Prometteur

Croissance des Effectifs

Le début de l'année 2024 a marqué un tournant pour l'emploi dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Ensemble, ces secteurs ont vu une augmentation nette de 21 400 postes, portant le nombre total de salariés à environ 1,346 million. Cela représente un regain significatif, surtout après une légère diminution de 1% observée au dernier trimestre de 2023.

Répartition Sectorielle

L'hôtellerie enregistre une croissance de 2% de ses effectifs, soit environ 6 000 nouveaux postes, portant le total à 298 000 employés. La restauration, quant à elle, affiche une hausse de 1,5%, ce qui se traduit par 15 500 emplois supplémentaires, atteignant un total de 1,049 million de travailleurs.

Salaires en Évolution

Augmentation du Salaire Moyen

Le Salaire Moyen par Tête (SMPT) a également connu des changements notables. Dans la restauration, le SMPT a augmenté de 3,6% sur un an, tandis que dans l'hôtellerie, bien que le salaire moyen reste supérieur (2 416 € contre 1 950 €), l'augmentation a été moins marquée.

Dynamiques Régionales

Croissance et Ralentissement

La croissance des emplois dans l'hôtellerie-restauration a été inégale à travers les différentes régions. Des augmentations notables ont été observées dans le Grand-est, les Pays-de-Loire, la Bretagne et la Nouvelle-Aquitaine, tous affichant une hausse d'environ 2,3%. À l'inverse, la Corse a vu une légère baisse des effectifs dans ces secteurs.

Perspective sur l'Intérim

Moindre Recours à l'Intérim

Contrairement à d'autres secteurs tels que l'industrie ou le commerce, l'hôtellerie-restauration fait peu appel à l'intérim. Le taux de recours à l'intérim dans ces secteurs est de 1,3%, bien inférieur à la moyenne nationale de 2,8%.

Conclusion

Le secteur de l'hôtellerie-restauration se présente comme un moteur de l'emploi en France au début de 2024, surpassant les difficultés de l'année précédente et montrant des signes de robustesse et de croissance. Les augmentations de salaire et la création de nouveaux postes sont des indicateurs prometteurs pour l'avenir de cette industrie essentielle.