6/11/2023
Alexandre Mazzia, le brillant chef qui dirige le restaurant AM à Marseille, a été proclamé Chef de l'Année 2023. Cette reconnaissance vient s'ajouter à son titre de Cuisinier de l'Année 2019 décerné par le guide Gault & Millau.
Mazzia a reçu ce prix lors de la 15ème cérémonie des Trophées de la Gastronomie et des Vins, organisée conjointement avec les Toques blanches lyonnaises. C'est au Palais de la Bourse, à Lyon, le 23 octobre dernier, que le cuisinier triplement étoilé a reçu le Trophée du Chef de l'Année, remis par Daniel Garnier, directeur général du cabinet Hermès.
Malgré sa discrétion, Mazzia ne cesse de marquer le monde de la gastronomie. Ce chef étoilé, ancien joueur de basketball de haut niveau, prévoit de mettre ses talents culinaires au service des athlètes lors des prochains Jeux Olympiques. Le restaurant AM, situé dans le 8ème arrondissement de Marseille, est un bijou de sa couronne, ayant obtenu trois étoiles du Guide Michelin en 2021.
La cérémonie 2023, parrainée par le chef Marc Haeberlin, a également décerné 13 autres trophées, saluant et honorant la gastronomie française.
Il n'y a aucun doute que ces lauréats continueront à enrichir la scène culinaire française dans les années à venir.