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Au coeur de l'hôtellerie restauration
22/5/2025
La réputée Maison Guénard, forte de deux siècles d'histoire, vient d'élargir son offre avec l'introduction de trois huiles inédites, marquant ainsi un nouveau chapitre dans son illustre parcours.
Parmi les nouveautés, l'Huile d'Olive Aglandou se fait remarquer par son caractère intensément savoureux, promettant de captiver les palais les plus exigeants.
En complément, la Maison a introduit une Huile de Noix de Cajou 100% vierge, ainsi que deux variétés d'huile d'Olive Vierge Extra. Ces ajouts visent à répondre aux attentes diversifiées de la clientèle, notamment dans les secteurs de la haute gastronomie.
La collaboration de longue date depuis 2010 avec le Chef deux étoiles Christophe Hay, originaire du Centre Val de Loire, continue de porter ses fruits. Ensemble, ils ont développé des huiles locales à base de noix, de colza et de tournesol, qui ont récemment reçu des distinctions prestigieuses au Concours Général Agricole.
L'huilerie artisanale de Maison Guénard, active depuis 1824 dans le Loir & Cher, est célèbre pour son processus d'extraction d'huile de noix apportées par les habitants locaux, garantissant une qualité et une provenance 100% locale.
Jean-Marie Ollivier, le directeur général, mentionne que bien que 70% des ventes soient réalisées auprès des professionnels de la restauration, la Maison aspire à accroître sa visibilité auprès des consommateurs directs. Pour ce faire, une présence renforcée dans les épiceries fines est envisagée.
Pour célébrer cet anniversaire, Maison Guénard a revu son image de marque, optant pour des flacons luxueux évoquant l'univers de la cosmétique et ornés d'illustrations style planches botaniques anciennes. Ce renouveau esthétique vise à solidifier le lien entre tradition et modernité, tout en attirant une clientèle à la recherche de produits à la fois authentiques et élégants.
Avec ces trois nouveautés, Maison Guénard ne se contente pas de préserver son héritage ; elle le revitalise, en intégrant des produits novateurs et en adaptant sa stratégie de marché pour toucher un public plus large, tout en restant fidèle à la qualité et à l'authenticité qui ont fait sa renommée.
