Impact de la Nouvelle Loi sur les Titres-Restaurant : Appel à une Réforme Urgente

Le Sénat français a récemment adopté une législation qui, pour une période de deux ans, permet l'utilisation des titres-restaurant pour l'achat de produits alimentaires non immédiatement consommables. Cette mesure, bien que temporaire, soulève des inquiétudes importantes parmi les restaurateurs, représentés par le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR).

Une Décision Controversée

La décision du Sénat de réintroduire cette utilisation des titres-restaurant, qui avait pris fin le 31 décembre 2024, est perçue comme une menace directe aux revenus des restaurateurs. Selon Catherine Quérard, présidente du GHR, cette mesure pourrait détourner plus d'un milliard d'euros de recettes des restaurants vers la grande distribution. Cette situation ne semble pas contribuer à l'amélioration du pouvoir d'achat des citoyens, contrairement aux intentions affichées.

Appel à une Modernisation Rapide

Face à cette situation, le GHR exprime un besoin urgent de réforme. Catherine Quérard souligne qu'il est impératif de ne pas rester dans cette configuration pendant deux années supplémentaires. La modernisation envisagée doit prendre en compte les nouvelles réalités du monde du travail et les évolutions des modes de vie.

Durant les discussions au Sénat, la Ministre du Commerce, Véronique Louwagie, a exprimé son intention de rencontrer les représentants des restaurateurs pour discuter de ces enjeux. Parmi les sujets prioritaires figurent la digitalisation des titres-restaurant, la révision des mécanismes de financement, ainsi que les structures de commissions et de rétrocommissions imposées aux restaurateurs.

Enjeux et Perspectives

Le GHR envisage également la création d'un titre alimentaire spécifique et l'ajustement des plafonds de paiement. Ces modifications pourraient potentiellement redéfinir l'utilisation des titres-restaurant et mieux répondre aux besoins des consommateurs tout en soutenant l'industrie de la restauration.

A Propos du GHR

Le GHR, formé le 1er janvier 2023, résulte de la fusion de trois organisations professionnelles : le Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration (GNI), le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) et le Syndicat National de la Restauration Publique Organisée (SNRPO). Aujourd'hui, le groupement représente 15 000 établissements et emploie environ 180 000 personnes à travers la France.

Cette nouvelle loi, bien que temporaire, pourrait donc avoir des répercussions durables sur le secteur de la restauration en France, incitant à une réflexion plus profonde sur l'avenir et la modernisation des titres-restaurant.