Starbucks intensifie sa collaboration avec Garden Gourmet pour élargir son offre végétale

AMÉLIE RIBEROLLE
Publié le 12 août 2024 à 13h28

Expansion de l'offre végétale chez Starbucks

Dans une démarche d'adaptation aux tendances de consommation actuelles, Starbucks amplifie son partenariat avec Garden Gourmet, le spécialiste du traiteur végétal en Europe. Cette collaboration, qui a vu le jour en 2019, se renforce avec l'introduction d'un nouveau produit : le bagel façon poulet à la moutarde. Ce dernier vient compléter un assortiment déjà riche incluant le bagel Vuna, le Pesto Toastie et le Ranch Vegetarian Wrap.

Réponse aux attentes des consommateurs

L'élargissement de cette gamme répond à une demande croissante des consommateurs français pour des alternatives à la viande. "Nous cherchons constamment à innover et à co-créer des recettes qui plaisent au plus grand nombre, tout en restant fidèles à l'esprit de notre marque", explique Lise Blondin, directrice marketing foodservice chez Garden Gourmet. Ces options végétales sont conçues pour être à la fois savoureuses, équilibrées et diversifiées.

Succès des alternatives végétariennes

Selon Anaïs Dezoteux, directrice marketing et expérience client pour la France et le Benelux chez Starbucks, l'enseigne a vendu près de 10 000 produits végétariens depuis le début de l'année. "Cette offre alternative satisfait clairement le désir de nos clients d'augmenter leur consommation de protéines végétales", affirme-t-elle. Starbucks a également introduit des alternatives au lait de vache dès 2004, rendues gratuites depuis 2022, et enrichit régulièrement son menu hivernal de nouveautés vegan, comme le Vegan hazelnut chocolate cookie et le Brassé vegan stracciatella.

Projets futurs

Pour continuer sur cette lancée, Starbucks prévoit de développer davantage de produits 100% végans pour ses prochaines gammes, consolidant ainsi son engagement envers une alimentation plus respectueuse de l'environnement et adaptée aux nouvelles habitudes alimentaires de ses clients.

Starbucks et Garden Gourmet continuent donc de s'adapter et d'innover pour répondre aux évolutions du marché, affirmant leur position de leaders dans le secteur de la restauration rapide soucieuse de santé et de durabilité.