Rozelieures Diversifie sa Production avec une Nouvelle Gamme de Rhums

Une Innovation Audacieuse

Dans un mouvement audacieux, la distillerie Rozelieures, principalement reconnue pour ses whiskies fins et ses eaux-de-vie de mirabelle, se lance dans l'exploration du monde du rhum. Cette initiative marque un tournant intéressant pour l'entreprise qui élargit ainsi son portfolio avec l'introduction de quatre rhums uniques, vieillis dans des fûts précédemment utilisés pour leur whisky.

Collaboration Transatlantique

Sous la direction de Christophe Dupic et de ses fils Maxime et Vincent, qui ont une prédilection pour les affinages innovants, Rozelieures a entamé une collaboration fructueuse avec la distillerie HSE en Martinique. Ce partenariat a permis un échange de fûts enrichissant, où du whisky a été élevé dans des fûts de rhum et vice versa, enrichissant ainsi le profil aromatique de chaque spiritueux.

La Collection Nazca

Le projet a culminé avec la création de la collection Nazca, comprenant quatre rhums de provenances variées. Le premier de ces rhums, baptisé Nazca French Caribbean, est originaire des Antilles françaises et a bénéficié d'un vieillissement de quatre ans dans les caves de Rozelieures en Lorraine. Ce processus a infusé au rhum une complexité remarquable, avec des notes finales évoquant le cigare et le chocolat noir, qui témoignent de son passage dans ces fûts uniques.

Les trois autres rhums de la collection, qui sont actuellement en phase de maturation, proviennent de Salvador et de Trinidad, promettant une diversité qui saura captiver les amateurs de spiritueux.

Conclusion

L'entrée de Rozelieures dans le domaine du rhum représente une expansion stratégique et passionnante pour la distillerie. En combinant leur expertise en matière de vieillissement avec des fûts de whisky à des rhums de diverses origines, Rozelieures ne cesse d'innover et de surprendre les palais les plus exigeants. Le futur de cette collection est prometteur et pourrait bien redéfinir les attentes en matière de rhum affiné.