Romain Girard reconduit à la présidence du SNARR pour un nouveau mandat

Une élection marquante lors de l'Assemblée Générale de 2025

Lors de son Assemblée Générale récente, le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) a renouvelé sa confiance en Romain Girard, actuel directeur financier chez McDonalds France, en le réélisant président pour un autre terme. L'événement a également été l'occasion d'élire un bureau rajeuni avec Jean-Baptiste Thouvenin de Prêt France comme vice-président, Frédéric Levacher de Quick en tant que trésorier, et Stéphane Cherel d'O’Tacos Corporation prenant le rôle d’administrateur.

Partenariat stratégique et étude de marché révélatrice

Un des points forts de cette assemblée a été l'annonce d'un partenariat avec France Travail, visant à renforcer le rôle de la restauration rapide comme employeur majeur, y compris en régions. De plus, une étude détaillée réalisée par Xerfi Spécific a été présentée, dévoilant des statistiques impressionnantes avec un chiffre d'affaires sectoriel de 50 milliards d'euros et près de 350 000 emplois créés, incluant les postes indirects.

Cependant, l'étude a aussi souligné des défis significatifs, comme la diminution de la rentabilité, avec un excédent brut d’exploitation tombant de 8,3% en 2017 à 4% en 2023, et des menaces comme l’augmentation de la TVA, les complications liées au titre-restaurant, les révisions des allégements de charges patronales et la taxe sur les sodas.

Des défis à relever pour un secteur résilient

Malgré ces obstacles, le secteur de la restauration rapide démontre une capacité remarquable à s'adapter et à innover. Ceci était évident lors de la table ronde qui a suivi l'assemblée, rassemblant des figures telles que Yves Bleunven, sénateur du Morbihan; Karine Berg, franchisée chez Burger King; François Blouin, président de Food Service Vision; et le journaliste Jean-Laurent Cassely. Ils ont tous souligné l'importance croissante de ce secteur dans le quotidien des Français, en explorant des régions souvent négligées et en ajustant continuellement leur offre pour rester en phase avec les attentes sociétales.

En conclusion, bien que confronté à des défis économiques et réglementaires, le SNARR, sous la direction réaffirmée de Romain Girard, continue de jouer un rôle crucial dans l'économie française, prouvant une fois de plus la résilience et l'adaptabilité de la restauration rapide.