Mazette! Réinvente les Pickles avec ses Graines de Moutarde en Boîte

Un Nouveau Produit pour les Professionnels de la Gastronomie

Mazette!, connue pour ses condiments authentiquement français, enrichit son offre avec une nouvelle création destinée aux chefs et aux restaurateurs. Leur tout dernier produit, les pickles de graines de moutarde, arrive sur le marché dans un format pratique de 800 grammes.

Origine et Fabrication

Cultivées en Nouvelle-Aquitaine, les graines de moutarde utilisées par Mazette! sont certifiées biologiques et d'origine 100% française. Dans un processus unique, ces graines sont marinées dans un vinaigre de cidre doux, enrichi d’un bouquet d’épices et d'aromates sélectionnés. Ce procédé donne naissance à des billes acidulées, qui, contrairement aux recettes traditionnelles, offrent une explosion de saveurs sans être trop piquantes.

Utilisation Culinaire

Les pickles de graines de moutarde de Mazette! se distinguent par leur texture unique et leur intensité aromatique mesurée, les rendant idéales pour diverses applications culinaires. Thibaut Spiwack, chef étoilé du restaurant parisien Anona, apprécie particulièrement ces pickles pour leur consistance agréable et leur riche palette aromatique. Ils sont parfaits pour ajouter une touche originale à un sandwich, une salade ou même des plats plus élaborés.

Disponibilité et Variétés

Ce nouveau produit rejoint la gamme déjà diversifiée de pickles de Mazette! destinée aux professionnels. Parmi les autres variétés disponibles, on trouve le chou rouge au gingembre, les achards de légumes épicés, l'oignon rouge, et le chou-fleur au curcuma. Ces produits sont disponibles à l'achat chez des distributeurs renommés tels que Metro, Transgourmet et Ankorstore.

Conclusion

Avec cette innovation, Mazette! continue de se démarquer dans le secteur de la restauration, offrant des produits de qualité supérieure qui inspirent les chefs à explorer de nouvelles dimensions gustatives dans leur cuisine. Les pickles de graines de moutarde en boîte ne font pas exception à cette règle et devraient rapidement trouver leur place dans les cuisines des restaurants les plus novateurs.