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24/9/2024
L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a récemment dévoilé un nouveau guide destiné à soutenir les acteurs de l'hôtellerie et de la restauration dans leur approche des responsabilités sociales et environnementales (RSE).
Face à une prise de conscience accrue de l'impact environnemental et social, l'UMIH propose à travers son dernier ouvrage, intitulé « La RSE en CHRD », un ensemble de pratiques recommandées pour aider le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à adopter des démarches plus durables. Cet outil s'inscrit dans une suite de guides pratiques élaborés par la commission Développement Durable de l'UMIH, présidée par Ludovic Poyau.
Depuis plus de dix ans, l'UMIH est activement engagée dans des initiatives de développement durable. L'organisation vise à réviser les modèles de croissance du secteur en favorisant une approche qui respecte à la fois l'environnement et les individus, tout en préservant la viabilité économique des entreprises.
Le guide offre des conseils pratiques pour réduire l'empreinte écologique des entreprises, promouvoir l'égalité des chances, améliorer la formation des équipes, et soutenir les producteurs locaux. Ces recommandations visent à encourager les professionnels à adopter des pratiques innovantes et responsables.
Thierry Marx, président confédéral de l'UMIH, a exhorté les professionnels du secteur à se saisir de ce guide comme d'un outil précieux pour une démarche RSE efficace et bénéfique, capable de préparer le secteur aux défis futurs.
Le guide est disponible en téléchargement pour tous les membres de l'UMIH et les professionnels du secteur, représentant une ressource essentielle pour tous ceux qui souhaitent s'engager davantage dans des pratiques durables.