25/7/2023
New School Tacos, la célèbre chaîne de restauration rapide spécialisée dans les tacos, se lance dans l'aventure végétarienne. En effet, elle a récemment élargi son menu pour inclure des options végétariennes, en réponse à la tendance croissante du végétarisme.
La chaîne de tacos a conclu une alliance stratégique avec HappyVore, leader français dans la production de substituts de viande. Après le lancement réussi d'un premier tacos végétarien il y a quelques mois, New School Tacos a décidé de renforcer son engagement envers l'alimentation végétarienne avec ce partenariat.
Un premier essai de pané végétal, produit par HappyVore, a déjà été introduit avec succès dans certains établissements pilotes. Suite à cet essai concluant, la chaîne prévoit de lancer un menu complet végétarien, ainsi que des nuggets de poulet végétariens dès septembre.
"Le marché des substituts de viande est en forte croissance, soutenu par les nouvelles tendances de consommation de nos clients. Il est impératif pour nous de nous aligner sur cette tendance", déclare Anthony Mazzone, co-fondateur de New School Tacos. "Aujourd'hui, nous sommes la marque de tacos la plus innovante dans ce domaine en France et nous avons l'intention de le rester. C'est pourquoi nous prévoyons d'élargir notre gamme de produits végétariens dans les mois à venir".
Fondée en 2016, New School Tacos a rapidement gravi les échelons pour devenir une chaîne de restauration rapide de premier plan, avec 33 établissements répartis entre la France et le Maroc. Avec cette nouvelle initiative, la chaîne de tacos fait un pas de plus vers la satisfaction des besoins de ses clients tout en s'adaptant aux tendances du marché.
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