L'EPMT honore l'Excellence de ses Apprentis et Promeut l'Inclusion

Les Étoiles de Demain à l'EPMT

L'École de Paris des métiers de la table (EPMT) a récemment organisé une cérémonie pour célébrer les compétences exceptionnelles de ses apprentis, en présence de personnalités notables telles que Charlotte Parmentier-Lecocq, ministre déléguée aux Personnes en situation de handicap. Cette cérémonie a mis en lumière non seulement les talents culinaires des jeunes, mais aussi l'engagement de l'école envers l'inclusion et l'égalité des chances.

Un Engagement Renforcé pour l'Inclusion

Depuis plus d'une décennie, l'EPMT, en collaboration avec l'Agefiph et l'Éducation nationale, a développé la Passerelle Handicap. Ce programme vise à faciliter l'intégration professionnelle des jeunes handicapés dans le secteur de la restauration. Charlotte Parmentier-Lecocq, lors de son discours, a souligné l'importance de l'intégration, la décrivant comme une réalité tangible et non un simple concept. "L'emploi est une clé majeure d'autonomie et de valorisation pour tous, sans distinction de capacité", a-t-elle affirmé.

Étoiles & Terroirs : Valorisation des Richesses Régionales

Sous la direction d'Ismaël Menault, l'EPMT a aussi lancé le programme Étoiles & Terroirs, dirigé par Marjorie Frayssignes, une ancienne élève et lauréate du Trophée Jeune Chef Roger Vergé. Ce programme a pour but de mettre en avant la diversité et la richesse des produits locaux français, tout en promouvant l'excellence académique et professionnelle des apprentis de l'EPMT.

En conclusion, la cérémonie de l'EPMT ne fut pas seulement une occasion de récompenser les meilleurs apprentis de l'année, mais aussi de réaffirmer les valeurs d'inclusion et de diversité, essentielles pour l'évolution du secteur de la restauration et de l'hôtellerie en France.