Innovation en Formation : KFC et le Réseau E2C Lancent un Programme de Formation Spécialisée

Un Partenariat Renouvelé pour L'Emploi

Dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre dans le secteur de la restauration rapide, KFC France et le réseau des Écoles de la 2ème Chance (E2C) annoncent le déploiement d'un nouveau programme de formation spécialisé, visant à faciliter l'insertion professionnelle des jeunes éloignés du marché du travail. Ce partenariat, qui s'appuie sur une collaboration fructueuse initiée en 2022, a déjà produit des résultats encourageants dans plusieurs régions françaises.

Le Programme en Détail

Phase de Découverte et de Formation

Le parcours, d'une durée de quatre mois, commence par une phase exploratoire où les participants découvrent les divers aspects du travail chez KFC, incluant les valeurs de l'entreprise et les différents métiers présents. Cette étape est suivie d'une série de formations pratiques axées sur des compétences clés telles que la préparation des repas, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le service à la clientèle.

Immersion Professionnelle

Après la formation théorique, les stagiaires bénéficient d'une immersion professionnelle au sein des restaurants KFC, où ils sont encadrés par des tuteurs. Cette expérience leur permet de mettre en application les compétences acquises et de s'adapter à l'environnement de travail réel.

Développement des Compétences Transversales

Parallèlement, le programme met l'accent sur le renforcement des compétences transversales, indispensables sur le marché du travail, telles que la gestion du temps, l'adaptabilité, la communication et le travail d'équipe.

Suivi Post-Formation

À l'issue de la formation, un suivi est effectué pour faciliter l'intégration des stagiaires en contrat à durée indéterminée (CDI) chez KFC, assurant ainsi une transition en douceur vers le monde professionnel.

Impact et Perspectives

D'après Malaurie Forets, directrice des ressources humaines chez KFC France, le bilan des premières expériences menées à Belfort et Montpellier est très positif, avec plusieurs stagiaires en voie d'intégration définitive dans l'entreprise. Le partenariat entre KFC et le réseau E2C a déjà conduit à la réalisation de plus de 600 actions de formation et à la signature de 50 contrats de travail, dont 31 CDI.

Ce nouveau parcours spécialisé est une réponse directe à l'augmentation de 35% des offres d'emploi dans le secteur de la restauration rapide entre 2021 et 2023, soulignant les défis de recrutement auxquels l'industrie est confrontée.

Conclusion

Avec ce programme spécialisé, KFC et le réseau E2C espèrent non seulement répondre aux besoins immédiats de recrutement mais également encourager une nouvelle génération à envisager une carrière dans la restauration rapide, un secteur offrant de réelles possibilités de progression professionnelle.