13/3/2024
La start-up de restauration d'entreprise Foodles, reconnue pour ses solutions innovantes, a franchi une étape importante dans son évolution avec le rachat de la maison de traiteur Le Val d’Evre. Cette initiative marque un tournant stratégique dans l'approche de la société pour une production plus autonome et un contrôle accru de la qualité.
Foodles, qui bouleverse le marché de la restauration d'entreprise depuis 2014 grâce à ses réfrigérateurs connectés et ses engagements responsables, vient d’élargir son horizon opérationnel. En acquérant Le Val d’Evre, l'entreprise nourrit l'ambition de consolider son processus de production et d'offrir une plus grande souplesse dans la gestion de ses menus.
Les bénéfices de cette intégration sont multiples :
La fusion avec Le Val d’Evre promet de propulser les capacités de production de Foodles à un niveau supérieur, avec l’objectif de produire 50% des repas internes d'ici la fin de l’année. Suite à une progression de 65% de son chiffre d'affaires en 2023 et un portefeuille client dépassant les 450 partenaires, Foodles envisage un avenir prometteur avec l’aspiration d'atteindre une croissance de 50% et la rentabilité en 2024.
L'acquisition de Le Val d’Evre, issue d'une tradition familiale et reconnue pour son excellence, résulte d'une année de négociation et d'une période de collaboration test. Cette démarche solidifie la position de Foodles sur le marché et lui assure une base de production de 2200 m2, capable de concocter 15 000 repas par jour d'ici 2025. L'équipe de Le Val d’Evre, composée de 20 collaborateurs passionnés, accueillera prochainement de nouveaux membres pour renforcer ses capacités.
Les plats, réputés pour leur diversité, simplicité et équilibre, seront préparés dans une cuisine rebaptisée "LE VAL D’EVRE : La manufacture Foodles". Ce changement de nom s'accompagne d'une vision partagée par Clément Bonhomme et Michaël Ormancey, co-CEO de Foodles, qui voient dans cette acquisition une chance d'amplifier leur présence régionale, d'augmenter leur clientèle et de transformer ce lieu en un hub logistique essentiel.
Fondée par Michaël Ormancey et Clément Bonhomme, Foodles s'est imposée comme une alternative moderne à la restauration d'entreprise classique. Avec des engagements forts en RSE, tels que la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'utilisation de contenants consignés, Foodles se positionne en tant qu'entreprise à mission depuis 2022 et détient la certification B Corp depuis 2023. Avec une équipe de plus de 400 personnes, Foodles a su s'étendre en France, en Belgique et à Londres, et poursuit sa croissance après une levée de fonds de 55 millions d'euros et l'intégration récente de Le Val d’Evre dans son giron.
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